27 février 2023
Le Curry de Poulpe est un plat traditionnel mauricien qui combine une variété d’épices pour créer une saveur unique et délicieuse. Ce plat épicé est facile à préparer et peut être servi comme plat principal ou en accompagnement. Le secret de ce plat est dans le mélange d’épices utilisé, qui comprend généralement du cumin, de la coriandre, du curcuma, du…
24 février 2023
Le Salmi Poulet est un plat traditionnel mauricien, qui offre une combinaison de saveurs épicées et délicieuses. Cette recette à base de poulet est simple et facile à préparer, mais ne manque pas de goût. Le poulet est d’abord mariné dans un mélange d’épices et d’herbes, puis saisi dans une poêle avec des oignons et des tomates. Le tout est…
24 février 2023
Découvrez les saveurs uniques de la cuisine créole avec notre recette mauricienne de Wrap de la Réunion au Carry d’Agneau et de Porc. Ce plat délicieux et pratique est parfait pour les déjeuners rapides, les pique-niques ou les soirées entre amis. Le Carry est un plat traditionnel de l’île de la Réunion, qui combine des épices savoureuses avec de la…
24 février 2023
Le Poulet Masala au Curry Épicé est un plat traditionnel mauricien, qui marie les saveurs indiennes et créoles pour un résultat incroyablement parfumé et savoureux. Cette recette facile à suivre vous permettra de reproduire ce plat exotique à la maison en utilisant des ingrédients courants tels que des morceaux de poulet, des oignons, de l’ail, des tomates, des épices et…
24 février 2023
Le Vermicelle est un dessert mauricien populaire et délicatement sucré. Cette recette traditionnelle est préparée à partir de vermicelles cuits dans un mélange de lait, de sucre et d’épices, puis garnis de fruits secs comme les raisins, les noix de cajou et les pistaches. Avec sa texture crémeuse et ses saveurs exotiques, le Vermicelle est une expérience gustative inoubliable pour…
23 février 2023
La recette mauricienne Suji est un dessert traditionnel qui est apprécié dans tout l’océan Indien. Ce délicieux gâteau à base de semoule, de noix de coco et de cardamome est facile à préparer et constitue une excellente option pour impressionner vos invités lors de tout événement. Pour préparer ce dessert, vous aurez besoin de semoule fine, de noix de coco…
23 février 2023
Les Muffins à la Banane mauriciens sont un dessert classique et délicieux, parfait pour satisfaire votre envie de sucré. Cette recette facile à préparer en seulement quelques étapes est idéale pour les débutants en cuisine ou pour ceux qui recherchent un dessert rapide et facile. La texture moelleuse des muffins est obtenue grâce à l’ajout de bananes bien mûres et…
30 avril 2021
Le Carry Poulet à l’Indienne à La Réunion est un plat savoureux qui allie les influences culinaires indiennes et réunionnaises. Avec des morceaux de poulet marinés dans une sauce à base de curry, d’épices et d’herbes, ce plat offre un mélange parfait de saveurs épicées et douces. Le Carry Poulet à l’Indienne est un choix populaire pour les amateurs de…
2 décembre 2020
Le Cabri confit est un plat emblématique de la cuisine traditionnelle de la Réunion. Ce mélange de tendresse et de saveur offre une expérience culinaire unique en goût et en tradition. Le cabri, un type de chevreau, est confit lentement dans son propre jus et des épices locales pour obtenir une viande tendre et juteuse. Cette recette a été transmise…
4 février 2015
Vous cherchez une recette originale pour surprendre vos invités ? Les joues de porc au combava de La Réunion sont la solution idéale. Ce plat savoureux offre une combinaison unique de saveurs exotiques grâce à l’utilisation du combava, un agrume typique de l’île. Les joues de porc, tendres et juteuses, se marient parfaitement avec l’arôme sucré et acidulé du combava…