16 mars 2023
Les nems au poulet de Mayotte sont une délicieuse spécialité culinaire qui ne manquera pas de ravir vos papilles. Cette recette traditionnelle est facile à préparer et nécessite peu d’ingrédients. Tout d’abord, mélangez du poulet haché avec des oignons, de l’ail, des vermicelles de riz, des champignons noirs et des carottes râpées. Assaisonnez avec de la sauce soja et du…
16 mars 2023
Si vous cherchez à ajouter une touche d’exotisme à votre menu, la recette de samoussa au poulet de Mayotte est une excellente option à essayer. Avec son mélange savoureux d’épices et de légumes, cette délicieuse collation croustillante est idéale pour les soirées entre amis ou les repas de famille. Pour préparer cette recette, il vous suffit de suivre quelques étapes…
15 mars 2023
Si vous cherchez à découvrir de nouvelles saveurs, ne manquez pas la recette traditionnelle de Rougail Tomate de Mayotte. Ce plat épicé et savoureux à base de tomates fraîches est facile à préparer et parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis. La recette consiste à faire revenir des oignons et de l’ail dans de l’huile d’olive, puis…
15 mars 2023
La pâte de piment est une spécialité culinaire de Mayotte qui apporte une explosion de saveurs exotiques à tous vos plats. Cette recette facile à réaliser nécessite seulement quelques ingrédients simples tels que des piments frais, de l’ail, du sel et de l’huile végétale. Les piments frais sont écrasés avec de l’ail et du sel pour former une pâte épaisse…
15 mars 2023
L’Achard de citron est une spécialité culinaire de l’île de Mayotte, située dans l’Océan Indien. Cette salade savoureuse et acidulée est un plat typique de la cuisine créole. Elle est réalisée à base de citron, de légumes et d’épices, et est souvent servie en accompagnement d’autres plats. Pour réaliser cette recette, il faut tout d’abord préparer les légumes. On utilise…
13 mars 2023
La Soupe de Poulet au Gingembre malgache est un plat traditionnel réconfortant et nourrissant, idéal pour les journées fraîches ou pour lutter contre un rhume. Cette recette facile à préparer est composée de morceaux de poulet tendres, de légumes frais tels que les carottes et les oignons, et d’un bouillon parfumé au gingembre frais qui lui donne une saveur unique.…
9 mars 2023
Si vous êtes à la recherche d’une recette malgache exotique et délicieuse, ne cherchez pas plus loin que le crabe au lait de coco. Ce plat traditionnel combine la richesse et la crémeuse du lait de coco avec la texture délicate de la chair de crabe, offrant une explosion de saveurs qui est sûre de ravir vos papilles gustatives. Heureusement,…
9 mars 2023
Le poisson au coco malgache est un plat exotique et savoureux qui séduira les amateurs de cuisine tropicale. Cette recette est préparée à base de poisson frais, généralement du thon ou de l’espadon, mariné avec des épices locales comme le gingembre, l’ail et le piment. La sauce est quant à elle préparée à partir de lait de coco, qui ajoute…
9 mars 2023
Les gambas flambées au rhum arrangé est une recette traditionnelle malgache qui combine des crevettes juteuses et du rhum épicé. Cette délicieuse recette est facile à préparer et est un plat incontournable pour les amateurs de fruits de mer. Les gambas sont marinées dans un mélange d’ail, de gingembre, de coriandre et de jus de citron, puis sont rapidement sautées…
7 mars 2023
Les Achards sont un plat traditionnel malgache qui est très apprécié pour sa saveur épicée et sa texture croquante. Ce plat est un condiment préparé à base de légumes, tels que des carottes, du chou-fleur, des haricots verts et des oignons, qui sont finement coupés en julienne, puis mélangés avec du vinaigre, de l’huile et des épices comme du curcuma,…