2 décembre 2020
Cabri confit
Le Cabri confit est un plat emblématique de la cuisine traditionnelle de la Réunion. Ce mélange de tendresse et de saveur offre une expérience culinaire unique en goût et en tradition. Le cabri, un type de chevreau, est confit lentement dans son propre jus et des épices locales pour obtenir une viande tendre et juteuse. Cette recette a été transmise…
