20 mars 2023
Découvrez la délicieuse recette de poisson frit à la Rodriguaise, un plat traditionnel de l’île Rodrigues. Le poisson est assaisonné d’un mélange d’épices qui lui donne une saveur unique, puis pané dans une pâte à base de farine et de chapelure avant d’être frit jusqu’à ce qu’il soit croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Cette recette simple et facile…
13 mars 2023
Découvrez la recette traditionnelle malgache de Mofo Anana, des beignets à base d’ananas frais qui sont à la fois moelleux et croustillants. Cette friandise sucrée est un incontournable de la cuisine malgache, et elle est facile à préparer chez vous avec des ingrédients simples que vous pouvez trouver dans n’importe quelle épicerie. La pâte est légèrement sucrée et aromatisée à…
6 mars 2023
La Salade de Poulpe est une spécialité mauricienne qui allie les saveurs exotiques de l’île dans un plat frais et léger. Cette recette traditionnelle se compose de poulpe bouilli, coupé en petits morceaux et mélangé avec des tomates, des oignons, des piments et des herbes fraîches. Le tout est ensuite assaisonné avec du jus de citron vert et de l’huile…
6 mars 2023
Découvrez notre délicieuse recette mauricienne de Chutney de Coriandre, une sauce épicée et savoureuse qui rehaussera à coup sûr vos plats ! Prête en seulement 10 minutes, cette sauce authentique et exotique est préparée à partir de coriandre fraîche, d’oignons, de piment, de citron et d’autres épices savamment dosées. Que vous cherchiez à accompagner vos viandes grillées, vos poissons ou…
6 mars 2023
Découvrez la Salade du Pêcheur de Maurice, un plat délicieux et rafraîchissant qui combine fruits de mer et légumes croquants pour une expérience gustative unique. Facile à préparer en peu de temps, cette salade colorée est idéale pour les déjeuners d’été ou les repas légers. Commencez par cuire des crevettes et des calmars, puis ajoutez-les à un mélange de laitue,…
3 mars 2023
Le poulet Tikka Masala de Maurice est un plat délicieux et facile à préparer qui allie les saveurs indiennes à la cuisine mauricienne. Cette recette est à base de poulet mariné dans un mélange d’épices, puis grillé et cuit dans une sauce crémeuse à base de tomates et de crème fraîche. Les épices utilisées dans cette recette donnent au poulet…
3 mars 2023
Si vous êtes à la recherche d’un plat savoureux et épicé, ne cherchez pas plus loin que la recette de Kalia Poulet mauricienne. Ce plat traditionnel de l’île Maurice est une explosion de saveurs et d’épices, parfait pour les amateurs de cuisine épicée. Le Kalia Poulet est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients simples tels que des…
3 mars 2023
Si vous cherchez une recette mauricienne authentique et délicieuse, vous ne pouvez pas passer à côté du Haleem. Ce plat copieux et épicé est fait à base de lentilles, de viande et d’un mélange d’épices qui en font une explosion de saveurs dans votre bouche. Le Haleem est un plat traditionnel de la cuisine mauricienne, qui est souvent préparé lors…
3 mars 2023
Le Poulet au beurre indien est un plat incontournable de la cuisine de Maurice. Cette recette épicée est un mariage parfait de saveurs, où le poulet est cuit dans une sauce onctueuse au beurre et aux épices, créant un plat savoureux et riche en goût. Les épices typiques de la cuisine indienne, comme le curry, le cumin, le gingembre et…
3 mars 2023
La recette de Carry Masala d’Agneau de Maurice est une explosion de saveurs exotiques en bouche. Ce plat traditionnel mauricien est préparé avec des morceaux tendres d’agneau, cuits dans une sauce épicée à base de curry, de piment, de cumin et de coriandre. Pour préparer cette délicieuse recette, commencez par faire revenir l’oignon, l’ail et le gingembre dans de l’huile…