Tag Archives : crème fraîche

Lapin sauce au poivron vert


Préparez un délicieux Lapin à la sauce poivron vert, une recette authentique malgache qui éveillera vos papilles. Découvrez comment marier tendreté et saveurs exotiques en cuisinant ce plat traditionnel. Notre recette vous guide pas à pas pour obtenir une viande tendre, accompagnée d’une sauce onctueuse aux notes vives de poivron vert. Épatez vos convives avec ce mélange unique de textures…



Poulet à la Vanille


Découvrez la délicieuse recette malgache du Poulet à la Vanille, un plat exotique qui ravira vos papilles. Préparé avec soin, ce plat emblématique de Madagascar allie parfaitement les saveurs sucrées et salées. Les morceaux de poulet tendres sont mijotés dans une sauce onctueuse à base de vanille, d’oignons, de tomates et d’épices traditionnelles. L’arôme envoûtant de la vanille se mêle…



Salade de pitaya, de banane et de chocolat


Découvrez une recette mauricienne exotique et délicieuse de salade de pitaya, de banane et de chocolat. Cette salade sucrée-salée est le choix parfait pour un dessert ou une collation rafraîchissante. Le pitaya, également connu sous le nom de fruit du dragon, est riche en antioxydants et en fibres, tandis que la banane ajoute une texture crémeuse et des nutriments essentiels…



Steak de thon à la sauce citronnée


Si vous cherchez une recette de poisson frais pleine de saveurs, ne cherchez pas plus loin que le steak de thon à la sauce citronnée, une délicieuse spécialité culinaire de Madagascar. Cette recette simple mais savoureuse consiste en des steaks de thon frais grillés à la perfection et accompagnés d’une sauce citronnée acidulée. La sauce est faite à partir de…



Barfi


Le Barfi est un délicieux dessert originaire de l’île de Maurice, qui se prépare facilement en seulement quelques étapes. Cette gourmandise sucrée est réalisée à base de lait concentré, de sucre, de noix de coco râpée et d’autres ingrédients selon les variantes. La texture est moelleuse et fondante en bouche, avec un goût subtil et délicat qui ravira les amateurs…



Moelleux au Chocolat et Coulant de Fraises


Le Moelleux au Chocolat et Coulant de Fraises est un dessert mauricien incontournable. Cette recette facile à réaliser enchantera les amateurs de chocolat et de fruits rouges. Le secret de ce gâteau irrésistible réside dans l’alliance parfaite entre la texture fondante du chocolat et la fraîcheur acidulée des fraises. Pour préparer cette gourmandise, il suffit de faire fondre du chocolat…



Magret de canard à l’ananas


Le Magret de Canard à l’Ananas à La Réunion est un plat haut en saveurs qui allie la tendresse du magret de canard et la douceur de l’ananas. Cette combinaison détonnante de viande savoureuse et de fruits exotiques est une véritable explosion de saveurs en bouche. La viande de canard est cuite à la perfection pour conserver toute sa tendresse…



Camarons flambés


Les Camarons flambés de La Réunion sont un plat traditionnel emblématique de l’île, qui propose une combinaison délicieuse de crustacés frais et de rhum local. Les crevettes sont flambées dans du rhum pour ajouter une touche de saveur unique et sont servies sur un lit de riz pour un repas complet. Les ingrédients frais et locaux utilisés dans la préparation…



Camarons et purée de manioc


Les Camarons et purée de manioc de La Réunion sont un plat traditionnel emblématique de l’île, qui propose une combinaison délicieuse de crustacés frais et de purée de manioc local. Les crevettes sont associées à une purée de manioc douce et crémeuse pour ajouter une touche de saveur unique et sont servies pour un repas complet. Les ingrédients frais et…



Camarons curry d’endives


Laissez-vous séduire par le délicieux Camarons Curry d’Endives de La Réunion, une recette locale qui allie les saveurs douces des crevettes aux notes épicées du curry. Ce plat est préparé avec soin en utilisant des ingrédients frais et de haute qualité, pour un goût authentique de l’île de La Réunion. La combinaison de crevettes juteuses et d’endives tendres enrobées dans…