16 mars 2023
Vous cherchez à ajouter une touche exotique à vos repas ? Découvrez la recette de Tsouzi za nadzi ou Ambrevades au lait de coco de Mayotte ! Ces délicieuses boulettes de manioc sont mijotées dans une sauce onctueuse au lait de coco et agrémentées de piments et d’épices pour un goût unique et savoureux. La préparation est simple et rapide,…
13 mars 2023
La recette malgache de Tilapia sauce est une option de plat succulent pour les amateurs de poisson et de saveurs épicées. Ce plat traditionnel se compose de filets de tilapia cuits dans une sauce épicée à base de tomates, d’oignons, d’ail, de gingembre et de piment. Les saveurs de la sauce sont parfaitement équilibrées, créant une combinaison savoureuse qui ravira…
13 mars 2023
Découvrez la recette traditionnelle malgache de Mofo Anana, des beignets à base d’ananas frais qui sont à la fois moelleux et croustillants. Cette friandise sucrée est un incontournable de la cuisine malgache, et elle est facile à préparer chez vous avec des ingrédients simples que vous pouvez trouver dans n’importe quelle épicerie. La pâte est légèrement sucrée et aromatisée à…
9 mars 2023
Le Rougail de saucisses malgache est un plat savoureux et épicé qui provient de Madagascar. Il est préparé avec des saucisses, des tomates, de l’oignon, du gingembre, de l’ail et des épices. La recette est simple et facile à suivre, et le plat est parfait pour un repas copieux en famille ou entre amis. Découvrez cette délicieuse cuisine malgache et…
7 mars 2023
Les beignets ou sambos à la viande sont un mets délicieux et populaire à Madagascar. Cette recette traditionnelle consiste en une pâte à beignets croustillante, farcie d’un mélange de viande hachée, d’oignons, d’ail, de gingembre et d’épices. Les sambos sont ensuite frits jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Cette collation salée est parfaite pour les apéritifs ou les repas…
7 mars 2023
Découvrez la délicieuse recette de poulet au curry malgache, un plat exotique qui allie parfaitement les saveurs douces et épicées. La viande de poulet est marinée dans un mélange d’épices traditionnelles telles que le curcuma, la coriandre, le cumin et le gingembre, puis mijotée dans une sauce onctueuse de tomates, d’oignons et de lait de coco. Cette recette facile à…
2 mars 2023
Découvrez les saveurs exotiques de la cuisine mauricienne avec cette recette de curry de poisson et aubergine. Ce plat délicieux et facile à préparer est parfait pour les amateurs de cuisine épicée. Commencez par faire revenir les oignons et l’ail dans de l’huile chaude, puis ajoutez les épices traditionnelles telles que le curcuma, le cumin et la coriandre pour créer…
24 février 2023
Ce curry d’aubergine mauricien est une recette végétarienne délicieuse et facile à préparer, parfaitement équilibrée en saveurs épicées et douces. Les aubergines sont coupées en cubes et cuites lentement avec une variété d’épices, notamment du cumin, du curcuma, de la coriandre et de la cannelle, ainsi que du gingembre frais et de l’ail pour une saveur profonde et riche. La…
24 février 2023
Découvrez les saveurs uniques de la cuisine créole avec notre recette mauricienne de Wrap de la Réunion au Carry d’Agneau et de Porc. Ce plat délicieux et pratique est parfait pour les déjeuners rapides, les pique-niques ou les soirées entre amis. Le Carry est un plat traditionnel de l’île de la Réunion, qui combine des épices savoureuses avec de la…
24 février 2023
Le Poulet Masala au Curry Épicé est un plat traditionnel mauricien, qui marie les saveurs indiennes et créoles pour un résultat incroyablement parfumé et savoureux. Cette recette facile à suivre vous permettra de reproduire ce plat exotique à la maison en utilisant des ingrédients courants tels que des morceaux de poulet, des oignons, de l’ail, des tomates, des épices et…