Tag Archives : Farine de riz
15 mai 2023
Mokary au coco et chocolat
Découvrez la recette malgache incontournable du Mokary au coco et chocolat. Savourez l’alliance parfaite entre la douceur du coco et l’intensité du chocolat. Ce dessert exotique et gourmand vous transportera directement au cœur de Madagascar. Facile à préparer, le Mokary est composé d’une base de riz, de lait de coco onctueux et de pépites de chocolat fondantes. Son goût subtil…
16 mars 2023
Galette de riz au coco râpé ou Boitamou de Mayotte
La « Galette de riz au coco râpé », également connue sous le nom de « Boitamou », est une spécialité culinaire de Mayotte. Cette recette simple et délicieuse est facile à préparer chez soi. Les ingrédients de base sont le riz, le lait de coco et le sucre, mais vous pouvez ajouter des épices telles que la vanille ou la cannelle pour donner…
9 mars 2023
Godrogodro
La cuisine malgache est une explosion de saveurs exotiques, et la recette traditionnelle de Godrogodro ne fait pas exception. Cette délicieuse préparation à base de riz et de légumes est une spécialité de la région de Betsileo à Madagascar. Pour préparer cette recette, il vous faudra des ingrédients simples et frais tels que des haricots verts, des carottes, des pommes…
7 mars 2023
Ramanonaka
Découvrez la recette traditionnelle malgache de Ramanonaka, des galettes de manioc croustillantes et savoureuses. Cette spécialité de Madagascar est facile à préparer avec des ingrédients simples. Commencez par râper le manioc, mélangez-le avec des oignons verts finement hachés, du sel et du poivre, puis formez des galettes et faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Les Ramanonaka sont…
7 mars 2023
Mofo akondro
Si vous cherchez une recette malgache sucrée et facile à préparer, essayez les Mofo Akondro ! Ces beignets à la banane sont un délicieux snack sucré idéal pour les petits-déjeuners ou les goûters. Pour préparer les Mofo Akondro, vous aurez besoin de bananes bien mûres, de farine, de sucre, de levure, d’œufs et d’huile pour la friture. Écrasez les bananes…
24 février 2023
Poutous
Les Poutous sont une spécialité culinaire mauricienne qui se compose de boulettes frites croustillantes à base de farine de pois chiche. Cette recette facile à réaliser est une option idéale pour un délicieux apéritif ou un plat d’accompagnement. Pour préparer les Poutous, mélangez de la farine de pois chiche avec de l’eau, des oignons hachés, du piment, du sel et…