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Fricassée de brèdes cresson

Fricassée de brèdes cresson


Les brèdes représentent l’emblème de la cuisine réunionnaise. Ces herbes fraîches parfument et donnent un goût incroyable à vos plats. Elles sont une source de légumineuses vertes qui servent à compenser la consommation élevée de produits alimentaires à base de farine. Par ailleurs, les jeunes tiges de cette plante sont aussi utilisées dans les salades comme garniture épicée et sont…

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