4 mars 2015
Gratin citrouille
Le gratin de citrouille est un plat traditionnel de la cuisine réunionnaise qui est particulièrement populaire en automne et en hiver. Il est fait à base de morceaux de citrouille cuits à la vapeur, de lait, de sucre, de cannelle et de noix de muscade, et est généralement accompagné de riz ou de pommes de terre. La citrouille, également connue…