Tag Archives : huile de friture
4 mai 2023
Mini burgers de poulet
Découvrez notre recette de mini burgers de poulet mauriciens, parfaits pour vos apéros et repas en petit comité. Cette préparation facile et rapide consiste en des galettes de poulet parfumées aux épices locales, accompagnées d’une sauce onctueuse à base de yaourt, d’ail et de coriandre. Pour ajouter une touche d’exotisme, vous pouvez également garnir vos mini burgers de chutney de…
16 mars 2023
Igname frit
Si vous êtes à la recherche d’une recette exotique et délicieuse, l’igname frit de Mayotte est un excellent choix. Cette spécialité culinaire de l’île de Mayotte est une préparation simple et rapide à base d’igname, une racine tropicale riche en nutriments. L’igname est pelé, coupé en tranches, puis frit dans de l’huile chaude jusqu’à ce qu’il soit croustillant à l’extérieur…
13 mars 2023
Samoussas
Découvrez la recette des authentiques Samoussas malgaches, ces délicieuses bouchées croustillantes aux saveurs exotiques qui vous feront voyager ! La farce est composée d’un mélange de légumes, de viande hachée et d’épices typiques de Madagascar, comme le curcuma, le gingembre et le cumin. La pâte croustillante est facile à préparer et peut être utilisée pour réaliser d’autres snacks salés. Les…
10 mars 2023
Palets fondants de patate douce
Découvrez une recette authentique malgache avec ces délicieux palets fondants de patate douce ! Cette préparation facile et rapide est idéale pour un dessert ou un en-cas sucré. Les ingrédients principaux sont la patate douce, le sucre et la farine, mais vous pouvez également ajouter de la cannelle ou de la vanille pour plus de saveurs. Commencez par cuire et…
9 mars 2023
Cacapigeon
Découvrez la savoureuse cuisine de Madagascar avec la recette traditionnelle de Cacapigeon. Ce plat exotique est préparé à base de pigeon fumé, mariné avec des épices locales telles que le gingembre, l’ail et le poivre noir. Le secret de la saveur unique de ce plat réside dans la méthode de cuisson à feu doux, qui permet aux épices de pénétrer…