17 mai 2023
Plongez dans les saveurs exotiques de l’île Maurice avec notre recette de salade de poisson. Fraîche, légère et incroyablement savoureuse, cette salade est un délice pour les papilles. Préparez-vous à être transporté vers des plages de sable blanc et des eaux cristallines avec chaque bouchée. Notre recette authentique met en valeur des ingrédients frais tels que le poisson mariné, les…
9 mai 2023
Le Fenouil à la mauricienne est une recette populaire de l’île Maurice, qui allie subtilement les saveurs du fenouil, des oignons, des tomates et des épices locales. Cette préparation épicée et savoureuse peut être servie en accompagnement ou en plat principal avec du riz ou du pain naan. Pour réaliser cette recette, il vous suffit de faire revenir des oignons…
9 mai 2023
Le Sauté de margose est un plat traditionnel mauricien rempli de saveurs exotiques et d’épices. Cette recette savoureuse met en vedette le margose, un légume vert amer, associé à une variété d’ingrédients frais et parfumés. Pour préparer ce plat, vous devrez d’abord couper les margoses en tranches, les faire tremper dans de l’eau salée et les rincer avant de les…
4 mai 2023
La farata en wrap mauricien est une délicieuse fusion culinaire entre la crêpe indienne et une garniture savoureuse. Cette recette est facile à réaliser chez soi, et ne nécessite que quelques ingrédients de base tels que la farine, le sel et l’eau. Pour la garniture, vous pouvez utiliser une variété d’ingrédients tels que des légumes frais, du poulet ou de…
20 mars 2023
Découvrez la délicieuse recette de poisson frit à la Rodriguaise, un plat traditionnel de l’île Rodrigues. Le poisson est assaisonné d’un mélange d’épices qui lui donne une saveur unique, puis pané dans une pâte à base de farine et de chapelure avant d’être frit jusqu’à ce qu’il soit croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Cette recette simple et facile…
20 mars 2023
Découvrez la délicieuse recette Rodriguaise de « Rougail saucisses », un plat savoureux et épicé qui ravira vos papilles ! Dans cette recette traditionnelle, les saucisses sont mijotées dans une sauce tomate parfumée aux épices locales telles que le curcuma et le gingembre, pour donner une saveur unique et chaleureuse. La « Rougail saucisses » est un plat populaire à l’île Maurice et à…
16 mars 2023
Les nems au poulet de Mayotte sont une délicieuse spécialité culinaire qui ne manquera pas de ravir vos papilles. Cette recette traditionnelle est facile à préparer et nécessite peu d’ingrédients. Tout d’abord, mélangez du poulet haché avec des oignons, de l’ail, des vermicelles de riz, des champignons noirs et des carottes râpées. Assaisonnez avec de la sauce soja et du…
16 mars 2023
Si vous cherchez à ajouter une touche d’exotisme à votre menu, la recette de samoussa au poulet de Mayotte est une excellente option à essayer. Avec son mélange savoureux d’épices et de légumes, cette délicieuse collation croustillante est idéale pour les soirées entre amis ou les repas de famille. Pour préparer cette recette, il vous suffit de suivre quelques étapes…
15 mars 2023
Si vous cherchez à découvrir de nouvelles saveurs, ne manquez pas la recette traditionnelle de Rougail Tomate de Mayotte. Ce plat épicé et savoureux à base de tomates fraîches est facile à préparer et parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis. La recette consiste à faire revenir des oignons et de l’ail dans de l’huile d’olive, puis…
15 mars 2023