20 mars 2023
Découvrez la délicieuse recette de poisson frit à la Rodriguaise, un plat traditionnel de l’île Rodrigues. Le poisson est assaisonné d’un mélange d’épices qui lui donne une saveur unique, puis pané dans une pâte à base de farine et de chapelure avant d’être frit jusqu’à ce qu’il soit croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Cette recette simple et facile…
20 mars 2023
Découvrez la délicieuse recette Rodriguaise de « Rougaille saucisses », un plat savoureux et épicé qui ravira vos papilles ! Dans cette recette traditionnelle, les saucisses sont mijotées dans une sauce tomate parfumée aux épices locales telles que le curcuma et le gingembre, pour donner une saveur unique et chaleureuse. La « Rougaille saucisses » est un plat populaire à l’île Maurice et à…
16 mars 2023
Les nems au poulet de Mayotte sont une délicieuse spécialité culinaire qui ne manquera pas de ravir vos papilles. Cette recette traditionnelle est facile à préparer et nécessite peu d’ingrédients. Tout d’abord, mélangez du poulet haché avec des oignons, de l’ail, des vermicelles de riz, des champignons noirs et des carottes râpées. Assaisonnez avec de la sauce soja et du…
16 mars 2023
Si vous cherchez à ajouter une touche d’exotisme à votre menu, la recette de samoussa au poulet de Mayotte est une excellente option à essayer. Avec son mélange savoureux d’épices et de légumes, cette délicieuse collation croustillante est idéale pour les soirées entre amis ou les repas de famille. Pour préparer cette recette, il vous suffit de suivre quelques étapes…
15 mars 2023
Si vous cherchez à découvrir de nouvelles saveurs, ne manquez pas la recette traditionnelle de Rougail Tomate de Mayotte. Ce plat épicé et savoureux à base de tomates fraîches est facile à préparer et parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis. La recette consiste à faire revenir des oignons et de l’ail dans de l’huile d’olive, puis…
15 mars 2023
13 mars 2023
Le Dhal de lentilles et crevettes de Madagascar est un plat traditionnel malgache, à la fois savoureux et équilibré. Cette recette délicieuse associe des lentilles riches en protéines et en fibres, des crevettes succulentes et des épices exotiques pour une explosion de saveurs en bouche. Le Dhal de lentilles et crevettes de Madagascar est facile à préparer et peut être…
13 mars 2023
Découvrez la délicieuse recette malgache de Brochettes de Bœuf ou Masikita, parfaite pour les amateurs de grillades et de saveurs exotiques. Cette recette simple et rapide consiste à mariner des morceaux de bœuf dans une marinade savoureuse à base d’oignons, de gingembre, d’ail, de jus de citron et d’épices, avant de les enfiler sur des brochettes et de les griller…
10 mars 2023
Découvrez une recette malgache traditionnelle et savoureuse : le Rougail Pistache et Steak de Thon. Cette préparation culinaire combine des ingrédients simples, tels que des tomates, des oignons, de la coriandre, des pistaches grillées, et du steak de thon frais. Facile à préparer, cette recette est idéale pour les repas rapides et sains. La sauce Rougail à base de tomates…
10 mars 2023
Le « Poulet Au Caramel » est un plat délicieux et savoureux de la cuisine malgache, connu pour son mélange de saveurs sucrées et salées. Ce plat est préparé avec des morceaux de poulet tendres et juteux, cuits lentement dans une sauce caramel à base de sucre, de vinaigre, d’oignons, d’ail et de gingembre. La recette du « Poulet Au Caramel » est simple…