16 mai 2023
Découvrez la délicieuse recette malgache de la Poêlée de courgettes ! Préparée avec des courgettes fraîches, cette recette exotique et pleine de saveurs vous transportera instantanément dans les contrées lointaines de Madagascar. Les courgettes sont coupées en fines lamelles et sautées avec des épices malgaches traditionnelles, telles que le poivre, le curcuma et le gingembre. Cette combinaison d’épices ajoute une…
9 mai 2023
Si vous êtes à la recherche d’une recette mauricienne rapide et délicieuse, ne cherchez pas plus loin que les beignets de banane express ! Ces beignets sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, et sont faciles à préparer en seulement 15 minutes. Pour commencer, vous aurez besoin de bananes mûres, de farine, de sucre, de levure chimique et d’eau.…
20 mars 2023
Le curry poulet est un plat traditionnel rodriguais qui ravit les papilles avec sa saveur épicée et chaleureuse. Les morceaux de poulet tendres et juteux sont cuits lentement avec des oignons, des tomates, des épices et du curry jusqu’à ce qu’ils soient parfaitement parfumés et imprégnés de saveurs. Cette recette facile à préparer est un excellent choix pour un dîner…
16 mars 2023
Les nems au poulet de Mayotte sont une délicieuse spécialité culinaire qui ne manquera pas de ravir vos papilles. Cette recette traditionnelle est facile à préparer et nécessite peu d’ingrédients. Tout d’abord, mélangez du poulet haché avec des oignons, de l’ail, des vermicelles de riz, des champignons noirs et des carottes râpées. Assaisonnez avec de la sauce soja et du…
15 mars 2023
Découvrez la cuisine de l’île Maurice avec cette recette traditionnelle de viande de bœuf ou Kangué, une spécialité savoureuse qui réveillera vos papilles gustatives. Pour réaliser cette recette, il vous faut de la viande de bœuf, des oignons, de l’ail, des épices, des tomates fraîches et du riz basmati. La viande est marinée dans un mélange d’épices, puis sautée avec…
7 mars 2023
Le Poulet de chair à la chapelure est un plat malgache délicieux et facile à préparer. Les morceaux de poulet sont trempés dans un mélange d’œufs battus, de sel et de poivre, puis enrobés de chapelure. Ils sont ensuite frits jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Servi avec du riz et des légumes, ce plat savoureux est parfait pour…
7 mars 2023
Découvrez la recette traditionnelle malgache de la saucisse fumée aux cressons ! Cette préparation épicée et savoureuse vous transportera vers les saveurs de Madagascar. Les cressons, riches en vitamines et en minéraux, apportent une touche de fraîcheur et une texture croquante à ce plat. La saucisse, quant à elle, est fumée pour une saveur intense et riche en arômes. Facile…
6 mars 2023
Découvrez la recette incontournable des biscuits brownie au chocolat de Maurice ! Ces délicieux biscuits moelleux à l’intérieur et croquants à l’extérieur sont faciles à préparer en seulement 30 minutes. Cette recette utilise des ingrédients simples tels que du chocolat noir, du beurre, du sucre et de la farine pour créer une texture riche et fondante en bouche. Parfaits pour…
3 mars 2023
Découvrez les délicieuses saveurs exotiques de l’île Maurice avec notre recette de crêpes salées épicées. Cette préparation simple et rapide vous permettra de profiter d’une expérience gustative inoubliable. Notre recette de crêpes salées utilise des ingrédients frais et parfumés tels que le curcuma, le cumin et le gingembre pour ajouter une touche de saveur mauricienne à votre table. Vous pouvez…
3 mars 2023
Si vous cherchez à ajouter une touche de l’île Maurice à votre cuisine, ne cherchez plus ! Notre recette de petits pains mauriciens est facile à suivre et ne nécessite que des ingrédients de base. Ces petits pains moelleux et légèrement sucrés sont parfaits pour accompagner vos plats préférés ou pour un petit déjeuner exotique. Les pains peuvent être dégustés…