16 mars 2023
Découvrez la recette traditionnelle de Tripes aux Bananes de Mayotte, un plat exotique qui saura ravir vos papilles ! À base de tripes de bœuf et de bananes mûres, cette préparation est facile à réaliser et offre une explosion de saveurs en bouche. Commencez par nettoyer et blanchir les tripes avant de les faire mijoter avec des oignons, de l’ail…
15 mars 2023
La pâte de piment est une spécialité culinaire de Mayotte qui apporte une explosion de saveurs exotiques à tous vos plats. Cette recette facile à réaliser nécessite seulement quelques ingrédients simples tels que des piments frais, de l’ail, du sel et de l’huile végétale. Les piments frais sont écrasés avec de l’ail et du sel pour former une pâte épaisse…
15 mars 2023
L’Achard de citron est une spécialité culinaire de l’île de Mayotte, située dans l’Océan Indien. Cette salade savoureuse et acidulée est un plat typique de la cuisine créole. Elle est réalisée à base de citron, de légumes et d’épices, et est souvent servie en accompagnement d’autres plats. Pour réaliser cette recette, il faut tout d’abord préparer les légumes. On utilise…
6 mars 2023
La Salade de Poulpe est une spécialité mauricienne qui allie les saveurs exotiques de l’île dans un plat frais et léger. Cette recette traditionnelle se compose de poulpe bouilli, coupé en petits morceaux et mélangé avec des tomates, des oignons, des piments et des herbes fraîches. Le tout est ensuite assaisonné avec du jus de citron vert et de l’huile…
6 mars 2023
Gulab Jamun est un dessert populaire dans la cuisine mauricienne. Il s’agit de boulettes de lait frit trempées dans un sirop sucré aromatisé à la cardamome. La texture douce et moelleuse des boulettes se marie parfaitement avec la saveur sucrée et épicée du sirop. C’est une gâterie incontournable pour les fêtes et les célébrations à l’île Maurice. Vous pouvez également…
6 mars 2023
Le Ladoo de Besan est une spécialité mauricienne irrésistible. Cette douceur est préparée à base de farine de pois chiches, de noix de coco râpée et de sucre. Les ingrédients sont mélangés pour former une pâte qui est ensuite roulée en boules. Les boules de Ladoo sont souvent décorées avec des éclats de noix de coco ou des noix hachées…
6 mars 2023
Vous cherchez un dessert original et crémeux ? Essayez la recette mauricienne de Cheesecake, une variation exotique sur ce classique américain. Avec sa croûte de biscuits au gingembre et sa garniture onctueuse à la noix de coco et au citron vert, cette tarte au fromage est un véritable délice pour les papilles. Le secret de cette recette est la noix…
6 mars 2023
Découvrez la recette traditionnelle de l’ »Ananas au Rhum » de Maurice, un dessert exotique et délicieux qui ravira vos papilles ! Cette recette facile et rapide à préparer en quelques étapes simples vous transportera directement dans les îles tropicales. Commencez par choisir un ananas bien mûr, puis épluchez-le et coupez-le en morceaux. Dans une poêle, faites revenir les morceaux d’ananas avec…
6 mars 2023
Découvrez la recette authentique mauricienne de la fameuse « Pâte de Piment Mazavaroo ». Cette pâte de piment épicée et savoureuse est un incontournable de la cuisine mauricienne, ajoutant une touche de piquant à de nombreux plats. Pour réaliser la pâte de piment Mazavaroo, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples, comme des piments rouges, de l’ail, de l’huile et du vinaigre.…
6 mars 2023
Le houmous est un plat de la cuisine méditerranéenne qui s’est popularisé dans le monde entier en raison de sa simplicité et de sa saveur délicieuse. La version mauricienne de cette recette est tout aussi savoureuse, mais utilise des ingrédients locaux pour ajouter une touche unique. Le houmous mauricien est préparé avec des pois chiches cuits, de l’huile d’olive, du…