Tag Archives : lait

La papaye givrée


Envie de découvrir un dessert exotique et rafraîchissant ? Essayez la papaye givrée, une recette typique de Rodrigues. Cette île mauricienne est célèbre pour sa cuisine savoureuse, mélange de saveurs africaines, indiennes et créoles. La papaye givrée est facile à préparer : il suffit de mixer de la papaye bien mûre avec du lait concentré sucré et du jus de…

Read More »

Le pudding de maïs


Le pudding de maïs rodriguais est un dessert traditionnel de l’île de Rodrigues, située dans l’océan Indien. Cette délicieuse recette est à base de maïs doux et se prépare en quelques étapes simples. Elle est idéale pour les amateurs de desserts crémeux et riches en saveurs exotiques. Pour préparer ce pudding, vous aurez besoin de maïs doux, de lait, de…

Read More »

Katsaka sy ronono


Si vous cherchez une recette malgache traditionnelle à essayer, ne cherchez pas plus loin que le « Katsaka sy ronono »! Cette délicieuse recette est préparée à partir de feuilles de manioc, de riz et d’autres ingrédients savoureux qui offrent une explosion de saveurs authentiques. Les feuilles de manioc sont bouillies et hachées avant d’être combinées avec du riz cuit pour créer…

Read More »

Gratin de Taro


Le Gratin de Taro malgache est une délicieuse recette traditionnelle qui offre une expérience culinaire unique. Le taro, également connu sous le nom d’igname malgache, est un légume racine riche en amidon qui est utilisé dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Ce gratin crémeux est facile à préparer et est parfait pour un repas copieux. Les ingrédients incluent…

Read More »

Brioche


La brioche malgache est une douceur exotique qui ravira vos papilles ! Cette pâtisserie moelleuse et parfumée est un délice à savourer au petit-déjeuner ou pour le goûter. Sa texture aérée est obtenue grâce à une recette de pâte briochée à base de farine, d’oeufs, de sucre, de lait et de beurre. Les ingrédients sont mélangés et pétris jusqu’à obtenir…

Read More »

Mofo akondro


Si vous cherchez une recette malgache sucrée et facile à préparer, essayez les Mofo Akondro ! Ces beignets à la banane sont un délicieux snack sucré idéal pour les petits-déjeuners ou les goûters. Pour préparer les Mofo Akondro, vous aurez besoin de bananes bien mûres, de farine, de sucre, de levure, d’œufs et d’huile pour la friture. Écrasez les bananes…

Read More »

Smoothie aux Pommes et Avoine


Découvrez une recette mauricienne saine et savoureuse avec ce Smoothie aux Pommes et Avoine. Cette boisson nourrissante est parfaite pour un petit-déjeuner rapide et facile. Les pommes fraîches ajoutent une touche de douceur naturelle, tandis que l’avoine offre une source de fibres et de protéines pour vous aider à rester rassasié plus longtemps. Cette recette est également très simple à…

Read More »

Scones


Les scones mauriciens sont un délicieux mélange de tradition anglaise et de saveurs exotiques de l’île Maurice. Cette recette authentique de scones mauriciens est facile à préparer et parfaite pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand. Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel. Ajoutez ensuite…

Read More »