17 mai 2023
Connaissez-vous le Gratin de papaye verte à la béchamel, une cuisine réunionnaise exquise associee harmonieusement la fraîcheur de la papaye verte et la richesse de la béchamel onctueuse. Laissez-vous séduire par ses saveurs exotiques et sa texture gratinée irrésistible. Apprenez à préparer ce délicieux plat chez vous et épatez vos convives avec une spécialité culinaire originale et raffinée. Suivez notre…
16 mai 2023
Découvrez la recette des Beignets Mahorais, un trésor culinaire de Mayotte ! Ces beignets croustillants et moelleux, préparés avec amour selon une méthode traditionnelle, vous transporteront vers des saveurs exotiques et enchanteresses. Plongez dans une pâte légèrement sucrée, parfumée à la vanille, à la cannelle et à la cardamome. Frits à la perfection, ces délices dorés raviront vos papilles à…
11 mai 2023
Le flan de fruit à pain à la vanille est une délicieuse recette mauricienne qui met en valeur l’un des ingrédients les plus appréciés de l’île. Le fruit à pain, également appelé châtaigne de pain, est un fruit tropical riche en nutriments et en fibres. Dans cette recette, il est transformé en un flan onctueux avec une touche subtile de…
9 mai 2023
Découvrez une recette mauricienne exotique et délicieuse de salade de pitaya, de banane et de chocolat. Cette salade sucrée-salée est le choix parfait pour un dessert ou une collation rafraîchissante. Le pitaya, également connu sous le nom de fruit du dragon, est riche en antioxydants et en fibres, tandis que la banane ajoute une texture crémeuse et des nutriments essentiels…
9 mai 2023
Le Pudding à la Brioche mauricien est un dessert traditionnel populaire dans la cuisine de l’île. Il s’agit d’un délicieux mélange de pain brioché, de lait, de vanille, de cannelle et de sucre, le tout cuit au four pour créer une douceur sucrée et savoureuse. Cette recette est facile à préparer et nécessite peu d’ingrédients, ce qui la rend accessible…
21 mars 2023
Découvrez la recette de la tarte ananas-coco de Rodrigues, un dessert exotique qui vous fera voyager dès la première bouchée ! Cette tarte allie la douceur de l’ananas à la saveur délicate de la noix de coco, pour un résultat à la fois frais et gourmand. Cette recette est facile et rapide à réaliser, et elle est idéale pour toutes…
20 mars 2023
Envie de découvrir un dessert exotique et rafraîchissant ? Essayez la papaye givrée, une recette typique de Rodrigues. Cette île mauricienne est célèbre pour sa cuisine savoureuse, mélange de saveurs africaines, indiennes et créoles. La papaye givrée est facile à préparer : il suffit de mixer de la papaye bien mûre avec du lait concentré sucré et du jus de…
20 mars 2023
Le pudding de maïs rodriguais est un dessert traditionnel de l’île de Rodrigues, située dans l’océan Indien. Cette délicieuse recette est à base de maïs doux et se prépare en quelques étapes simples. Elle est idéale pour les amateurs de desserts crémeux et riches en saveurs exotiques. Pour préparer ce pudding, vous aurez besoin de maïs doux, de lait, de…
13 mars 2023
Si vous cherchez une recette malgache traditionnelle à essayer, ne cherchez pas plus loin que le « Katsaka sy ronono »! Cette délicieuse recette est préparée à partir de feuilles de manioc, de riz et d’autres ingrédients savoureux qui offrent une explosion de saveurs authentiques. Les feuilles de manioc sont bouillies et hachées avant d’être combinées avec du riz cuit pour créer…
10 mars 2023
Le Gratin de Taro malgache est une délicieuse recette traditionnelle qui offre une expérience culinaire unique. Le taro, également connu sous le nom d’igname malgache, est un légume racine riche en amidon qui est utilisé dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Ce gratin crémeux est facile à préparer et est parfait pour un repas copieux. Les ingrédients incluent…