20 mars 2023
Le gâteau manioc est une délicieuse spécialité Rodriguaise, préparée à partir de manioc râpé, de noix de coco et de sucre. Cette recette sans gluten et facile à préparer est idéale pour un dessert ou un goûter exotique. En seulement 90 minutes, vous pouvez réaliser un gâteau moelleux et parfumé qui ravira vos papilles. Pour préparer ce délice, il vous…
6 mars 2023
Le Barfi à la Noix de Coco et aux Pistaches est une douceur mauricienne exotique qui vous transportera en un instant dans les îles paradisiaques de l’Océan Indien. Cette gourmandise se compose de lait concentré sucré, de noix de coco râpée, de pistaches concassées et de quelques épices pour rehausser les saveurs. La recette est facile et rapide à réaliser,…
6 mars 2023
Gulab Jamun est un dessert populaire dans la cuisine mauricienne. Il s’agit de boulettes de lait frit trempées dans un sirop sucré aromatisé à la cardamome. La texture douce et moelleuse des boulettes se marie parfaitement avec la saveur sucrée et épicée du sirop. C’est une gâterie incontournable pour les fêtes et les célébrations à l’île Maurice. Vous pouvez également…
6 mars 2023
Si vous cherchez à découvrir de nouvelles saveurs exotiques, pourquoi ne pas essayer la recette traditionnelle mauricienne de Tekwa ? Les Tekwas sont des galettes croustillantes et épicées à base de lentilles et de farine de pois chiches. C’est un plat populaire dans les régions du nord de l’île, mais il est maintenant apprécié partout dans le monde pour son…
6 mars 2023
Le Pudding de Manioc est un dessert traditionnel de l’île Maurice, à base de farine de manioc, de lait, de sucre et de noix de coco. Facile à préparer et savoureux, il est également sans gluten, ce qui en fait une option idéale pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque. Notre recette authentique de Pudding de Manioc de Maurice…
3 mars 2023
Le « Pudding de Pain » est un dessert traditionnel mauricien qui utilise du pain rassis pour créer une texture crémeuse et savoureuse. Cette recette simple et facile à suivre nécessite seulement quelques ingrédients de base tels que du lait, des oeufs, du sucre et des épices comme la cannelle et la noix de muscade. Pour commencer, le pain est trempé dans…
2 mars 2023
Notre recette de Pizza au Poulet Tandoori de Maurice est un mélange parfait de la cuisine indienne et italienne! Cette pizza est recouverte d’une sauce tomate épicée et garnie de poulet tandoori tendre et juteux, de fromage mozzarella fondant et d’oignons rouges croustillants. Nous avons ajouté une touche de coriandre fraîche pour la fraîcheur et la saveur. Le secret de…
27 février 2023
Le Roti est un pain plat et moelleux originaire de l’île Maurice, qui accompagne parfaitement les plats en sauce ou les curry. Cette recette traditionnelle est facile à préparer chez soi, avec des ingrédients simples tels que la farine, l’eau, le sel et l’huile. Pour obtenir des Rotis moelleux et savoureux, il est important de bien pétrir la pâte et…
23 février 2023
La recette mauricienne Suji est un dessert traditionnel qui est apprécié dans tout l’océan Indien. Ce délicieux gâteau à base de semoule, de noix de coco et de cardamome est facile à préparer et constitue une excellente option pour impressionner vos invités lors de tout événement. Pour préparer ce dessert, vous aurez besoin de semoule fine, de noix de coco…
23 février 2023
Le Barfi est un délicieux dessert originaire de l’île de Maurice, qui se prépare facilement en seulement quelques étapes. Cette gourmandise sucrée est réalisée à base de lait concentré, de sucre, de noix de coco râpée et d’autres ingrédients selon les variantes. La texture est moelleuse et fondante en bouche, avec un goût subtil et délicat qui ravira les amateurs…