17 mai 2023
Découvrez la recette traditionnelle des beignets au citrouille de Mayotte, une spécialité culinaire exquise aux saveurs exotiques. Ces délicieux beignets, préparés avec soin, allient la douceur de la citrouille à une texture légère et croustillante. Faciles à réaliser, ils sont parfaits pour une pause gourmande ou un dessert original. Suivez nos étapes simples et régalez-vous en famille ou entre amis.…
16 mai 2023
Découvrez notre irrésistible recette malgache de Cake aux raisins et rhum ! Préparé avec soin, ce gâteau moelleux est une fusion parfaite de raisins juteux et d’une touche enivrante de rhum. Chaque bouchée vous transportera vers les terres exotiques de Madagascar. Facile à réaliser, ce cake ravira vos convives lors de toutes les occasions. Laissez les arômes envoûtants du rhum…
7 mars 2023
Découvrez la recette mauricienne de Boules de Sésame, un dessert traditionnel croustillant et délicieux. Facile à préparer avec des ingrédients simples tels que des graines de sésame, de la farine et du sucre, cette gourmandise est souvent servie lors de célébrations ou comme collation en milieu de journée. Les boules de sésame sont également riches en nutriments tels que le…
3 mars 2023
Si vous cherchez à ajouter une touche d’exotisme à votre petit-déjeuner, essayez la recette mauricienne du croissant croustillant. Cette version facile à réaliser combine les saveurs douces et riches du beurre avec la texture feuilletée et légère du croissant traditionnel. Pour commencer, mélangez la farine, le sucre et le sel dans un bol. Ajoutez ensuite le beurre coupé en petits…
2 mars 2023
Découvrez notre recette authentique de Naan mauricien, un pain plat moelleux cuit au four qui est le compagnon parfait pour vos plats indiens préférés. Avec notre méthode simple et facile à suivre, vous pouvez préparer ce pain traditionnel chez vous en un rien de temps. Pour commencer, mélangez de la farine, du sel, du sucre et de la levure dans…
27 février 2023
La Pizza Margherita est une délicieuse fusion entre la cuisine italienne et mauricienne. Cette pizza est composée d’une pâte fine et croustillante, garnie d’une sauce tomate savoureuse, de tranches de mozzarella fraîche et d’une pincée de basilic frais. C’est une recette simple mais délicieuse qui a su conquérir les papilles des Mauriciens et des touristes du monde entier. La Pizza…
24 février 2023
Les boules de sésame mauriciennes, également connues sous le nom de « ladou », sont des petites gourmandises exotiques originaires de l’île Maurice. Cette recette traditionnelle est simple à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients courants tels que des graines de sésame, du sucre et du sirop de canne. Les boules de sésame sont généralement consommées comme en-cas ou dessert, et…
24 février 2023
Découvrez la délicieuse recette mauricienne de Makatias, des galettes frites croustillantes et épicées à base de farine de pois chiches. Cette spécialité de l’île Maurice est souvent servie en apéritif ou en accompagnement de plats principaux. La recette est simple et rapide à préparer, nécessitant seulement quelques ingrédients tels que de la farine de pois chiches, de l’eau, des épices…
23 février 2023
Les Cupcakes Orange Meringués mauriciens sont une délicieuse variante tropicale du dessert classique. Ces cupcakes moelleux à l’orange sont couronnés d’une meringue légère et croustillante qui leur donne une touche d’élégance. La pâte à cupcakes est infusée avec de l’huile d’orange pour un parfum fruité subtil. Pour préparer la meringue, vous aurez besoin de blancs d’œufs et de sucre, battus…
16 décembre 2021
Le Gâteau Chouchou ou Christophine de La Réunion est un dessert créole délicieux, fait avec des fruits frais et des épices locales. Ce gâteau est fait à partir de la Christophine, un fruit cultivé localement qui est cuit à la perfection avec des épices telles que la cannelle, la noix de muscade et le sucre brun. Le mélange délicat d’épices…