Tag Archives : manioc

Le gâteau manioc


Le gâteau manioc est une délicieuse spécialité Rodriguaise, préparée à partir de manioc râpé, de noix de coco et de sucre. Cette recette sans gluten et facile à préparer est idéale pour un dessert ou un goûter exotique. En seulement 90 minutes, vous pouvez réaliser un gâteau moelleux et parfumé qui ravira vos papilles. Pour préparer ce délice, il vous…

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Saoaba ou Kadaka


La cuisine malgache regorge de plats traditionnels délicieux et nourrissants, dont la recette de tubercules et de bananes vertes, également connue sous le nom de Saoaba ou Kadaka. Ce plat est préparé avec des ingrédients locaux tels que le manioc, le taro, la patate douce et les bananes vertes, cuits dans un bouillon épicé de viande ou de poisson. Les…

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Manioc et Poisson du Nord


Découvrez la délicieuse cuisine malgache avec cette recette traditionnelle de Manioc et Poisson du Nord. Les saveurs de la mer et de la terre se mêlent pour créer un plat savoureux et nourrissant. Le manioc, un légume-racine riche en glucides et en fibres, est cuit à la perfection et mélangé avec des épices, des légumes et du poisson frais. Cette…

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Frites de manioc


La cuisine créole est un mélange de différentes influences culinaires, principalement africaines, européennes et amérindiennes. Elle est caractéristique des îles de la Caraïbe, notamment de la Martinique et de la Guadeloupe. Elle se caractérise par des saveurs épicées, des mélanges d’herbes et d’épices, ainsi que par l’utilisation de produits locaux tels que les fruits de mer, les légumes et les…

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Croquettes de manioc


Les croquettes de manioc sont un plat traditionnel de l’île de la Réunion, un département d’outre-mer français situé dans l’océan Indien. Ces petites boulettes de pâte de manioc sont frites à la perfection et servies accompagnées d’une sauce épicée pour un repas savoureux et nourrissant. La recette de base pour les croquettes de manioc est très simple et ne nécessite…

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Galettes de manioc


Les Galettes de Manioc de La Réunion sont un aliment sain et délicieux qui peut être consommé en tant que collation ou en tant que repas léger. Elles sont fabriquées à partir de manioc, une racine comestible populaire sur l’île, qui est moulue et transformée en pâte pour former les galettes. Les galettes sont cuites à la vapeur pour préserver…

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Camarons et purée de manioc


Les Camarons et purée de manioc de La Réunion sont un plat traditionnel emblématique de l’île, qui propose une combinaison délicieuse de crustacés frais et de purée de manioc local. Les crevettes sont associées à une purée de manioc douce et crémeuse pour ajouter une touche de saveur unique et sont servies pour un repas complet. Les ingrédients frais et…

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