Tag Archives : noix de coco

Mataba


Découvrez la cuisine exotique de Mayotte avec cette recette de mataba, un plat traditionnel à base de bananes plantains farcies à la viande et aux épices. La préparation est simple et rapide, mais le goût est explosif : la douceur de la banane se marie parfaitement avec la saveur relevée de la viande et des épices. La cuisson à la…

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Bonbons Coco


Les Bonbons Coco sont des douceurs exotiques originaires de Madagascar, à base de noix de coco râpée et de lait condensé. Cette recette simple et rapide est une explosion de saveurs tropicales en bouche, avec sa texture à la fois moelleuse et croquante. Les ingrédients de cette gourmandise sont peu nombreux et faciles à trouver dans la plupart des épiceries.…

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Tekwa


Si vous cherchez à découvrir de nouvelles saveurs exotiques, pourquoi ne pas essayer la recette traditionnelle mauricienne de Tekwa ? Les Tekwas sont des galettes croustillantes et épicées à base de lentilles et de farine de pois chiches. C’est un plat populaire dans les régions du nord de l’île, mais il est maintenant apprécié partout dans le monde pour son…

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Curry d’Aubergine


Ce curry d’aubergine mauricien est une recette végétarienne délicieuse et facile à préparer, parfaitement équilibrée en saveurs épicées et douces. Les aubergines sont coupées en cubes et cuites lentement avec une variété d’épices, notamment du cumin, du curcuma, de la coriandre et de la cannelle, ainsi que du gingembre frais et de l’ail pour une saveur profonde et riche. La…

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Idli au Chocolat


Découvrez une délicieuse variante de l’idli traditionnel avec cette recette mauricienne d’Idli au Chocolat. Cette douceur sucrée est préparée à partir de riz, de farine de blé, de chocolat, de lait et de sucre. Les idlis sont cuits à la vapeur, ce qui les rend sains et savoureux. Cette recette facile à suivre est parfaite pour les amateurs de chocolat…

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Kulfi Malaï


Kulfi Malaï est une glace crémeuse originaire de l’île Maurice, préparée avec du lait, de la crème, de la cardamome et des pistaches. Cette recette mauricienne authentique est facile à réaliser et ne nécessite pas de sorbetière. Le mélange de saveurs est un vrai délice pour les papilles, avec des notes sucrées et épicées qui se combinent harmonieusement. Vous pouvez…

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