16 mai 2023
Découvrez notre irrésistible recette malgache de Cake aux raisins et rhum ! Préparé avec soin, ce gâteau moelleux est une fusion parfaite de raisins juteux et d’une touche enivrante de rhum. Chaque bouchée vous transportera vers les terres exotiques de Madagascar. Facile à réaliser, ce cake ravira vos convives lors de toutes les occasions. Laissez les arômes envoûtants du rhum…
15 mai 2023
Découvrez la délicieuse recette malgache du Catless, un plat traditionnel qui vous transporte au cœur de Madagascar. Préparé avec des ingrédients locaux et des épices exotiques, le Catless ravira vos papilles avec sa combinaison unique de saveurs. Ce plat est un véritable hommage à la cuisine malgache, mettant en valeur la richesse et la diversité culinaire de l’île. Suivez notre…
15 mai 2023
Explorez les saveurs envoûtantes de Madagascar avec notre recette de pancakes à la noix de coco. Ces délicieuses crêpes légères et moelleuses sont infusées d’un arôme exotique de coco, transportant vos papilles dans un voyage tropical. Faciles à préparer, ces pancakes malgaches sont parfaits pour un petit-déjeuner gourmand ou un brunch ensoleillé. Accompagnez-les d’un filet de sirop d’érable ou de…
15 mai 2023
Découvrez la recette malgache incontournable du Mokary au coco et chocolat. Savourez l’alliance parfaite entre la douceur du coco et l’intensité du chocolat. Ce dessert exotique et gourmand vous transportera directement au cœur de Madagascar. Facile à préparer, le Mokary est composé d’une base de riz, de lait de coco onctueux et de pépites de chocolat fondantes. Son goût subtil…
9 mai 2023
Les cookies au curcuma sont une spécialité culinaire mauricienne originale et délicieuse. Ce biscuit à la texture moelleuse et parfumé au curcuma est parfait pour accompagner votre thé ou café. La recette est simple à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients facilement disponibles dans votre cuisine. Pour préparer ces cookies, mélangez de la farine, du sucre, du beurre et…
9 mai 2023
La brioche à l’eau de coco est une recette mauricienne délicieusement originale, qui marie les saveurs exotiques de l’île à la tradition de la boulangerie française. Cette brioche moelleuse et légère est préparée à partir d’ingrédients simples tels que la farine, le sucre, les œufs et bien sûr, l’eau de coco fraîche. L’eau de coco, qui est extraite de jeunes…
9 mai 2023
Découvrez une recette traditionnelle de l’île Maurice : les galettes de bœuf haché, également appelées Catless. Cette spécialité culinaire est préparée à base de viande de bœuf hachée, d’épices, d’oignons, d’ail et de persil, mélangés avec de la farine et de l’eau. La pâte obtenue est ensuite étalée en galettes fines et croustillantes, qui sont ensuite cuites à la poêle.…
4 mai 2023
La soupe de vermicelles au lait est un plat traditionnel mauricien simple et délicieux. Cette soupe crémeuse et réconfortante est préparée avec du lait, des vermicelles, de la cardamome et de la vanille. La recette commence par faire bouillir le lait avec des gousses de cardamome et de la vanille pour parfumer la soupe. Ensuite, les vermicelles sont ajoutés et…
21 mars 2023
Découvrez la recette traditionnelle rodriguaise du sorbet aux fruits tropicaux, une gourmandise rafraîchissante qui vous transportera instantanément sous les tropiques. En seulement quelques étapes simples, réalisez un dessert exotique aux saveurs fruitées et acidulées. Commencez par préparer un sirop de sucre que vous ferez bouillir avec de l’eau, du jus de citron et de la vanille. Une fois refroidi, mélangez-le…
16 mars 2023
Découvrez la recette traditionnelle des Pains aux Raisins de Mayotte, des petits pains feuilletés à la fois croustillants et moelleux, garnis de raisins secs. Cette spécialité locale est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients simples. Suivez notre recette étape par étape pour réussir ces délicieux petits pains qui raviront les papilles de toute la famille. Idéals pour…