16 mars 2023
Le « Donut à La Mahoraise » est une spécialité de l’île de Mayotte, située dans l’océan Indien. Cette délicieuse pâtisserie est préparée à partir de bananes mûres, de noix de coco râpée, de farine, d’œufs et de sucre. Les bananes sont écrasées pour former une purée qui est ensuite mélangée avec la noix de coco râpée et les autres ingrédients jusqu’à…
13 mars 2023
Les beignets de cresson malgaches (Mofo Sakay) sont une collation savoureuse et nourrissante, préparée à partir de cresson frais, d’oignons verts, de farine, de levure et d’épices. Cette recette simple et rapide à réaliser offre une texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, avec une saveur légèrement épicée. Les beignets de cresson sont un plat courant dans la cuisine…
10 mars 2023
Découvrez une recette authentique de la cuisine malgache avec ce Cacapigeon aux épices exotiques. Ce plat savoureux est préparé à base de pigeon accompagné d’un mélange de diverses épices qui le rendent unique et plein de saveurs. Pour le préparer, il vous faudra du pigeon, des oignons, de l’ail, des tomates, des poivrons, du piment, du gingembre, de la cannelle,…
10 mars 2023
Découvrez les saveurs de Madagascar avec cette délicieuse recette de boulettes de viande à la sauce tomate. Composée de viande hachée, d’oignons, de persil et d’épices locales, cette spécialité malgache est savoureuse et facile à préparer. Pour commencer, mélangez la viande hachée avec des oignons finement coupés, du persil frais et des épices comme le gingembre et le poivre. Façonnez…
10 mars 2023
Découvrez une délicieuse recette malgache : la mousse de mangue à la vanille. Cette dessert exotique est facile à préparer et ravira vos papilles avec ses saveurs fruitées et vanillées. Pour réaliser cette mousse, vous aurez besoin de mangues bien mûres, de sucre, de crème fraîche, de gélatine et de vanille. La préparation est simple et rapide : mixez la…
9 mars 2023
Le gâteau lorrain à la vanille est une spécialité culinaire malgache à base de pâte sablée, de crème pâtissière et de vanille de Madagascar. Cette recette traditionnelle se déguste généralement en dessert, accompagnée d’une tasse de thé ou de café. Pour préparer ce délicieux gâteau, il vous faudra d’abord réaliser une pâte sablée maison et la faire cuire à blanc.…
7 mars 2023
La brioche malgache est une douceur exotique qui ravira vos papilles ! Cette pâtisserie moelleuse et parfumée est un délice à savourer au petit-déjeuner ou pour le goûter. Sa texture aérée est obtenue grâce à une recette de pâte briochée à base de farine, d’oeufs, de sucre, de lait et de beurre. Les ingrédients sont mélangés et pétris jusqu’à obtenir…
7 mars 2023
Si vous cherchez une recette malgache sucrée et facile à préparer, essayez les Mofo Akondro ! Ces beignets à la banane sont un délicieux snack sucré idéal pour les petits-déjeuners ou les goûters. Pour préparer les Mofo Akondro, vous aurez besoin de bananes bien mûres, de farine, de sucre, de levure, d’œufs et d’huile pour la friture. Écrasez les bananes…
7 mars 2023
L’omelette aux asperges sauvages est une recette malgache simple et savoureuse qui utilise des ingrédients frais et naturels. Cette omelette délicieuse est préparée avec des asperges sauvages cueillies dans les forêts de Madagascar, ce qui lui confère une saveur unique et un arôme exquis. La préparation est rapide et facile, idéale pour un petit-déjeuner sain et nourrissant ou pour un…
6 mars 2023
Si vous cherchez un dessert facile à préparer mais qui impressionnera vos invités, essayez la recette de flan de Maurice. Ce dessert crémeux et savoureux à base d’œufs, de lait et de sucre est un classique de la cuisine mauricienne. Sa texture soyeuse et son goût délicat en font un choix populaire pour les occasions spéciales, mais il est également…