6 mars 2023
La Salade de Poulpe est une spécialité mauricienne qui allie les saveurs exotiques de l’île dans un plat frais et léger. Cette recette traditionnelle se compose de poulpe bouilli, coupé en petits morceaux et mélangé avec des tomates, des oignons, des piments et des herbes fraîches. Le tout est ensuite assaisonné avec du jus de citron vert et de l’huile…
2 mars 2023
Le Curry Burry est un plat traditionnel mauricien épicé et savoureux. Cette recette à base de poulet et de légumes est facile et rapide à réaliser. Tout d’abord, faites revenir du poulet coupé en morceaux dans une poêle avec de l’huile jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez ensuite des oignons émincés, de l’ail, du gingembre râpé, des tomates fraîches coupées…
2 mars 2023
Découvrez la recette mauricienne du Kutcha de Mangue, une salade de fruits tropicaux rafraîchissante et savoureuse ! Cette délicieuse salade est un mélange de mangues juteuses, d’ananas sucré, de papayes délicates et de piments forts, le tout relevé d’une vinaigrette acidulée à base de citron vert et de coriandre fraîche. Cette salade est non seulement délicieuse, mais également riche en…
2 mars 2023
La Vindaye de Poulet est un plat traditionnel de l’île Maurice, qui allie parfaitement épices et saveurs. Ce plat épicé est préparé en mélangeant du poulet avec une marinade de vinaigre, de moutarde, de curcuma, de cumin, de piments et d’ail. Une fois mariné, le poulet est cuit et servi avec du riz ou du pain. La Vindaye de Poulet…
24 février 2023
L’Achard de Mangue est une spécialité mauricienne à base de mangue, d’oignons, de piments, de gingembre et de curcuma. Cette salade sucrée et épicée est un accompagnement populaire pour les plats mauriciens tels que le cari ou le rougaille. La préparation de l’Achard de Mangue est facile et rapide, et ne nécessite que quelques ingrédients simples. Les mangues sont pelées…
24 février 2023
Découvrez la saveur exotique de la cuisine mauricienne avec notre recette de Satay de Poulet. Les morceaux de poulet tendres et juteux sont marinés dans une sauce aromatique à base de cacahuètes, de citronnelle, de coriandre et de piment, puis grillés pour obtenir une texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Cette recette simple peut être préparée à la…
9 mai 2016
Le Piment de La Réunion est une pâte artisanale 100% locale, fabriquée à partir des meilleurs ingrédients sur l’île de La Réunion. Cette pâte épicée est parfaite pour relever les plats et ajouter une touche de saveur unique à vos recettes. Les produits utilisés dans la production sont choisis avec soin pour garantir la qualité et le goût exceptionnel de…
25 mars 2015
Le sandwich Dakatine est un mets emblématique de La Réunion, offrant une combinaison délicieuse de saveurs exotiques dans chaque bouchée. Ce sandwich est fait avec des ingrédients frais, y compris de la viande de porc marinée et de la choucroute, le tout servi sur un pain frais et moelleux. Les herbes et épices locales ajoutent une touche unique à ce…