20 mars 2023
Découvrez la délicieuse recette de poisson frit à la Rodriguaise, un plat traditionnel de l’île Rodrigues. Le poisson est assaisonné d’un mélange d’épices qui lui donne une saveur unique, puis pané dans une pâte à base de farine et de chapelure avant d’être frit jusqu’à ce qu’il soit croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Cette recette simple et facile…
27 février 2023
Le Curry de Poulpe est un plat traditionnel mauricien qui combine une variété d’épices pour créer une saveur unique et délicieuse. Ce plat épicé est facile à préparer et peut être servi comme plat principal ou en accompagnement. Le secret de ce plat est dans le mélange d’épices utilisé, qui comprend généralement du cumin, de la coriandre, du curcuma, du…
27 février 2023
Découvrez la délicieuse recette mauricienne de Pima Confit, un plat traditionnellement préparé avec du porc confit et des épices exotiques. Cette recette est un véritable concentré de saveurs et d’arômes typiques de l’île Maurice, qui enchanteront les papilles des amateurs de cuisine du monde entier. Pour préparer ce plat, il faut d’abord faire mariner le porc dans un mélange d’épices…