15 mai 2023
Découvrez la délicieuse recette malgache du Catless, un plat traditionnel qui vous transporte au cœur de Madagascar. Préparé avec des ingrédients locaux et des épices exotiques, le Catless ravira vos papilles avec sa combinaison unique de saveurs. Ce plat est un véritable hommage à la cuisine malgache, mettant en valeur la richesse et la diversité culinaire de l’île. Suivez notre…
11 mai 2023
Les Sambos au bœuf et pommes de terre sont une recette traditionnelle malgache délicieuse et facile à préparer chez soi. Cette collation populaire est souvent servie dans les rues de Madagascar et peut être appréciée à tout moment de la journée. Les sambos sont de petits pâtés fourrés au bœuf haché et aux pommes de terre épicées avec du gingembre,…
11 mai 2023
Le poulet aux baies roses est un plat traditionnel de l’île Maurice, connu pour son mélange subtil d’épices et d’ingrédients locaux. Cette recette étonnante combine du poulet tendre et juteux, mariné dans une sauce aromatique à base d’ail, de gingembre, de coriandre, de curcuma, de cumin et de citron vert. Les baies roses, qui sont en fait des baies de…
21 mars 2023
Le Cochon Boucané est une spécialité culinaire de l’île Maurice, plus précisément de l’île Rodrigues. Cette recette traditionnelle est à base de viande de porc fumée pendant plusieurs heures à l’aide de bois de goyavier ou de bois de pommier. La viande est ensuite coupée en petits morceaux et cuite avec des épices exotiques telles que le cumin, le curcuma,…
20 mars 2023
Le curry végétarien est un plat délicieux et sain qui ravit les papilles de nombreux amateurs de cuisine rodriguaise. Cette recette facile à préparer est à base de légumes frais et d’épices exotiques, offrant un mélange de saveurs et d’arômes qui réveillent les sens. Pour la préparer, il suffit de faire cuire les légumes dans une sauce épaisse à base…
7 mars 2023
Si vous cherchez une recette saine et délicieuse pour ajouter des légumes frais à votre alimentation, ne cherchez plus ! La recette malgache de « Légumes à la vinaigrette » est une option simple et savoureuse qui est facile à préparer et qui convient à tous les régimes alimentaires. Pour réaliser cette recette, il vous suffit de couper une variété de légumes…
7 mars 2023
La recette malgache du Steak et Frite est une délicieuse combinaison de viande grillée et de frites croustillantes, qui fait le bonheur des amateurs de cuisine du monde entier. Pour préparer ce plat, commencez par faire mariner la viande avec des épices locales, puis faites-la griller jusqu’à ce qu’elle soit cuite à point. Pendant ce temps, préparez les frites en…
3 mars 2023
Cette salade de légumes mauricienne est un mélange délicieux de couleurs et de saveurs. Composée de légumes frais tels que des carottes râpées, des poivrons, des tomates et des concombres, elle est légère et nutritive. La vinaigrette maison à base de jus de citron, d’huile d’olive et de miel ajoute une touche de douceur et de piquant qui met en…
3 mars 2023
Découvrez la recette de Poulet au Curry mauricienne, un plat typique de l’île qui saura vous envoûter avec ses saveurs exotiques. Ce plat épicé est préparé avec des morceaux de poulet marinés dans un mélange d’épices, de gingembre, d’ail et de pâte de curry. Les légumes tels que les pommes de terre, les carottes, les oignons et les poivrons sont…
3 mars 2023
Si vous êtes à la recherche d’un plat savoureux et épicé, ne cherchez pas plus loin que la recette de Kalia Poulet mauricienne. Ce plat traditionnel de l’île Maurice est une explosion de saveurs et d’épices, parfait pour les amateurs de cuisine épicée. Le Kalia Poulet est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients simples tels que des…