21 mars 2023
Le Cochon Boucané est une spécialité culinaire de l’île Maurice, plus précisément de l’île Rodrigues. Cette recette traditionnelle est à base de viande de porc fumée pendant plusieurs heures à l’aide de bois de goyavier ou de bois de pommier. La viande est ensuite coupée en petits morceaux et cuite avec des épices exotiques telles que le cumin, le curcuma,…
20 mars 2023
Le curry végétarien est un plat délicieux et sain qui ravit les papilles de nombreux amateurs de cuisine rodriguaise. Cette recette facile à préparer est à base de légumes frais et d’épices exotiques, offrant un mélange de saveurs et d’arômes qui réveillent les sens. Pour la préparer, il suffit de faire cuire les légumes dans une sauce épaisse à base…
Si vous cherchez une recette saine et délicieuse pour ajouter des légumes frais à votre alimentation, ne cherchez plus ! La recette malgache de « Légumes à la vinaigrette » est une option simple et savoureuse qui est facile à préparer et qui convient à tous les régimes alimentaires. Pour réaliser cette recette, il vous suffit de couper une variété de légumes…
7 mars 2023
La recette malgache du Steak et Frite est une délicieuse combinaison de viande grillée et de frites croustillantes, qui fait le bonheur des amateurs de cuisine du monde entier. Pour préparer ce plat, commencez par faire mariner la viande avec des épices locales, puis faites-la griller jusqu’à ce qu’elle soit cuite à point. Pendant ce temps, préparez les frites en…
3 mars 2023
Cette salade de légumes mauricienne est un mélange délicieux de couleurs et de saveurs. Composée de légumes frais tels que des carottes râpées, des poivrons, des tomates et des concombres, elle est légère et nutritive. La vinaigrette maison à base de jus de citron, d’huile d’olive et de miel ajoute une touche de douceur et de piquant qui met en…
3 mars 2023
Découvrez la recette de Poulet au Curry mauricienne, un plat typique de l’île qui saura vous envoûter avec ses saveurs exotiques. Ce plat épicé est préparé avec des morceaux de poulet marinés dans un mélange d’épices, de gingembre, d’ail et de pâte de curry. Les légumes tels que les pommes de terre, les carottes, les oignons et les poivrons sont…
3 mars 2023
Si vous êtes à la recherche d’un plat savoureux et épicé, ne cherchez pas plus loin que la recette de Kalia Poulet mauricienne. Ce plat traditionnel de l’île Maurice est une explosion de saveurs et d’épices, parfait pour les amateurs de cuisine épicée. Le Kalia Poulet est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients simples tels que des…
3 mars 2023
La recette de Carry Masala d’Agneau de Maurice est une explosion de saveurs exotiques en bouche. Ce plat traditionnel mauricien est préparé avec des morceaux tendres d’agneau, cuits dans une sauce épicée à base de curry, de piment, de cumin et de coriandre. Pour préparer cette délicieuse recette, commencez par faire revenir l’oignon, l’ail et le gingembre dans de l’huile…
2 mars 2023
Découvrez une recette mauricienne authentique et savoureuse: le sauté de cresson et pomme de terre. Cette préparation simple et rapide allie les saveurs exotiques du cresson frais aux notes délicates de la pomme de terre. Parfait pour un repas rapide en semaine ou pour épater vos convives lors d’un dîner, ce plat est une explosion de saveurs en bouche. Le…
2 mars 2023
Le Curry Burry est un plat traditionnel mauricien épicé et savoureux. Cette recette à base de poulet et de légumes est facile et rapide à réaliser. Tout d’abord, faites revenir du poulet coupé en morceaux dans une poêle avec de l’huile jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez ensuite des oignons émincés, de l’ail, du gingembre râpé, des tomates fraîches coupées…