Tag Archives : recette de cuisine

Colombo de crevettes


« Le Colombo de crevettes de La Réunion est une recette traditionnelle incontournable pour les amateurs de cuisine créole. Ce plat savoureux est préparé avec des crevettes fraîches et des épices exotiques, qui lui confèrent une saveur unique et intense. Le Colombo est un mélange délicat de différentes épices, telles que le curcuma, le cumin, le poivre et la coriandre, qui…

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Grog miel citron rhum


« Le Grog miel citron rhum est la boisson idéale pour se détendre en fin de journée à La Réunion. Ce mélange délicieux de rhum, miel, citron et épices exotiques crée une boisson rafraîchissante et unique en son genre. Le miel apporte une touche sucrée qui se marie parfaitement avec le citron acidulé et les épices, tandis que le rhum ajoute…

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Thon massalé


« Le Thon Massalé de La Réunion est un plat épicé à base de thon frais et d’épices exotiques, qui offre une expérience culinaire inoubliable. Ce plat typique de La Réunion est préparé avec des épices telles que le curcuma, le cumin, le poivre et la coriandre, qui lui confèrent une saveur unique et intense. Le thon est cuit à la…

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Rougail girimbelle


Le rougail girimbelle est un plat traditionnel de l’île de la Réunion, située dans l’océan Indien. C’est un type de rougail, qui est une préparation culinaire à base de tomate, utilisée comme base pour de nombreux plats réunionnais. Le rougail girimbelle se distingue par l’ajout de girimbelle, un fruit local similaire à la papaye, qui lui donne une saveur unique…

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Rougail gombo ou lalo


Le rougail gombo, également connu sous le nom de lalo, est un plat traditionnel de l’île de la Réunion, un département d’outre-mer français situé dans l’océan Indien. C’est un ragoût savoureux à base de gombo, également connu sous le nom de « gombo » en français, comme ingrédient principal. Le plat est généralement préparé avec une sauce à base de tomate et…

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Galettes de manioc


« Les Galettes de Manioc de La Réunion sont un aliment sain et délicieux qui peut être consommé en tant que collation ou en tant que repas léger. Elles sont fabriquées à partir de manioc, une racine comestible populaire sur l’île, qui est moulue et transformée en pâte pour former les galettes. Les galettes sont cuites à la vapeur pour préserver…

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Chouchou au vinaigre


« Le Chouchou au Vinaigre de La Réunion est un légume unique qui offre une combinaison douce et acidulée. Il est fabriqué à partir de chouchou, un légume populaire sur l’île, qui est coupé en petits morceaux et mariné dans du vinaigre et d’autres ingrédients pour donner une saveur délicate et rafraîchissante. Le Chouchou au Vinaigre de La Réunion peut être…

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Christophine farcie à la chair à saucisse


« La Christophine farcie à la chair à saucisse est un plat emblématique de La Réunion, combinant deux ingrédients locaux pour créer un mélange de textures et de saveurs uniques. La Christophine tendre est farcie avec de la savoureuse chair à saucisse pour créer un plat savoureux et satisfaisant. Cette recette est populaire auprès des habitants de l’île et est souvent…

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Chips aux Fruits à Pain


Découvrez les chips aux fruits à pain de La Réunion, une délicieuse alternative aux chips traditionnelles. Fabriquées à partir de fruits à pain frais, ces chips croustillantes et savoureuses sont parfaites pour une collation saine et délicieuse. Dégustez ces chips uniques en solo ou accompagnées de votre dip préféré. Essayez-les maintenant pour une expérience de saveur inoubliable.

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