Tag Archives : riz
21 mars 2023
Riz créole
Le riz créole est un plat traditionnel de l’île Rodrigues, située dans l’océan Indien. Cette recette simple et délicieuse est préparée avec du riz, des pois, des épices et des légumes locaux. Le riz est cuit avec un mélange d’oignons, d’ail, de thym, de piment et de safran, qui lui donne une saveur unique et parfumée. Les pois sont ensuite…
15 mars 2023
Pilao
Le Pilao est un plat traditionnel mauricien à base de riz et d’épices exotiques qui offre une explosion de saveurs en bouche. Cette recette est idéale pour ceux qui recherchent un plat simple et rapide à préparer tout en ayant une touche de saveurs exotiques dans leur assiette. Pour réaliser le Pilao, commencez par faire chauffer de l’huile dans une…
9 mars 2023
Gâteau de riz malgache
Le gâteau de riz malgache est une spécialité culinaire de Madagascar, qui combine des ingrédients simples pour créer une délicieuse expérience gustative. Ce dessert exotique est fabriqué à partir de riz, de lait de coco, de sucre, de vanille, de cannelle et de clous de girofle, qui sont mélangés et cuits jusqu’à ce qu’ils forment un gâteau moelleux et parfumé.…
9 mars 2023
Cari de poulet malgache
Le Cari de poulet malgache est une délicieuse recette traditionnelle de Madagascar, pleine de saveurs exotiques et épicées. C’est un plat simple mais savoureux, qui peut être préparé en utilisant des ingrédients facilement accessibles. Le plat est généralement préparé en faisant revenir du poulet avec un mélange d’épices, tels que le curcuma, la coriandre, le gingembre et le cumin. On…
7 mars 2023
Gâteaux aux cacahuètes et bananes
Les gâteaux aux cacahuètes et bananes sont une spécialité malgache savoureuse et facile à préparer. Pour réaliser cette recette, il vous suffit de mixer des cacahuètes grillées et du sucre pour obtenir une pâte à tartiner onctueuse. Ajoutez ensuite des bananes écrasées et de la farine pour former une pâte, puis façonnez-la en petits gâteaux que vous ferez cuire au…
7 mars 2023
Boulettes de viande hachée au riz
Les boulettes de viande hachée au riz sont une spécialité malgache délicieuse et facile à préparer. Cette recette consiste à mélanger de la viande hachée avec du riz cuit, des oignons, de l’ail et des épices, avant de former des boulettes que l’on fait cuire dans une sauce tomate épicée. Les boulettes de viande hachée au riz sont un plat…
7 mars 2023
Vary amin’anana
La recette malgache « Vary amin’anana » est un plat traditionnel et savoureux de Madagascar. Il s’agit d’un riz cuit avec des feuilles de brèdes mafana, également appelées « brèdes songes » ou « herbe de Madagascar ». Les brèdes mafana sont riches en nutriments et ont un goût légèrement amer qui se marie parfaitement avec le riz. Pour préparer ce plat, il suffit de faire…