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Découvrez l’authentique recette de Rougaille Maurice, une sauce tomate épicée qui accompagne parfaitement les viandes, les poissons et le riz. Cette recette facile et rapide à préparer est un classique de la cuisine mauricienne. Les tomates mûres sont mijotées avec de l’ail, de l’oignon, du gingembre, du thym et du piment pour obtenir une sauce savoureuse et parfumée. Cette sauce…