Tag Archives : Salmi d'ourite mauricien

Notre recette de Salmi d’ourite mauricien est un plat traditionnel et épicé qui reflète la diversité culturelle de l’île Maurice. Il s’agit d’un ragoût préparé avec de l’ourite, un mollusque de la famille des poulpes, qui est braisé dans une sauce épicée et aromatisée avec du thym, de l’ail, du laurier et du clou de girofle. Pour préparer cette délicieuse…