17 mai 2023
Découvrez la délicieuse recette de Haloua de Mayotte, un dessert emblématique de l’île. Préparée avec amour et ingrédients locaux, cette pâtisserie traditionnelle mahoraise est un véritable régal pour les papilles. Sa texture moelleuse et son goût sucré vous transporteront au cœur de la culture mahoraise. Facile à réaliser, cette recette vous permettra de ravir vos convives avec une touche d’exotisme.…
16 mai 2023
Plongez dans l’exotisme de Mayotte avec notre recette traditionnelle du gâteau de riz au lait de coco, aussi connu sous le nom de galette. Ce dessert crémeux et délicieusement parfumé vous transportera vers des contrées tropicales. Préparé avec soin à partir de riz, de lait de coco onctueux et d’une pointe de vanille, ce gâteau est une véritable symphonie de…
16 mai 2023
Découvrez la recette des Beignets Mahorais, un trésor culinaire de Mayotte ! Ces beignets croustillants et moelleux, préparés avec amour selon une méthode traditionnelle, vous transporteront vers des saveurs exotiques et enchanteresses. Plongez dans une pâte légèrement sucrée, parfumée à la vanille, à la cannelle et à la cardamome. Frits à la perfection, ces délices dorés raviront vos papilles à…
15 mai 2023
Découvrez la recette malgache incontournable du Mokary au coco et chocolat. Savourez l’alliance parfaite entre la douceur du coco et l’intensité du chocolat. Ce dessert exotique et gourmand vous transportera directement au cœur de Madagascar. Facile à préparer, le Mokary est composé d’une base de riz, de lait de coco onctueux et de pépites de chocolat fondantes. Son goût subtil…
21 mars 2023
Découvrez la recette de la tarte ananas-coco de Rodrigues, un dessert exotique qui vous fera voyager dès la première bouchée ! Cette tarte allie la douceur de l’ananas à la saveur délicate de la noix de coco, pour un résultat à la fois frais et gourmand. Cette recette est facile et rapide à réaliser, et elle est idéale pour toutes…
9 mars 2023
Le gâteau lorrain à la vanille est une spécialité culinaire malgache à base de pâte sablée, de crème pâtissière et de vanille de Madagascar. Cette recette traditionnelle se déguste généralement en dessert, accompagnée d’une tasse de thé ou de café. Pour préparer ce délicieux gâteau, il vous faudra d’abord réaliser une pâte sablée maison et la faire cuire à blanc.…
7 mars 2023
Si vous cherchez une recette malgache sucrée et facile à préparer, essayez les Mofo Akondro ! Ces beignets à la banane sont un délicieux snack sucré idéal pour les petits-déjeuners ou les goûters. Pour préparer les Mofo Akondro, vous aurez besoin de bananes bien mûres, de farine, de sucre, de levure, d’œufs et d’huile pour la friture. Écrasez les bananes…
24 février 2023
Les Napolitaines sont une délicieuse gourmandise mauricienne, également connue sous le nom de « biscuits croquants ». Ces biscuits croustillants sont fabriqués à partir d’une pâte sablée riche en beurre, garnie de chocolat fondant et de noix de coco râpée. La recette traditionnelle utilise du chocolat noir, mais vous pouvez également utiliser du chocolat au lait ou blanc selon vos préférences. Ces…
23 février 2023
Découvrez une délicieuse recette traditionnelle mauricienne, le Gâteau Grand-Mère aux Pommes. Ce dessert savoureux et facile à préparer est un incontournable de la cuisine mauricienne. Avec sa texture moelleuse et sa saveur douce, ce gâteau aux pommes est parfait pour satisfaire vos envies de sucré. Les pommes fraîches donnent au gâteau une touche fruitée et légèrement acidulée, tandis que la…