17 mai 2023
Découvrez la recette irrésistible du Napolitain de Pâques de Maurice. Ce gâteau emblématique allie harmonieusement des couches moelleuses de génoise, de délicieuse crème au chocolat et une couverture glacée au goût exquis. Parfait pour célébrer les festivités pascales en famille, cette recette facile à réaliser vous séduira par sa saveur authentique et son aspect festif. Suivez les étapes simples de…
21 mars 2023
Découvrez une délicieuse recette rodriguaise de tarte à la noix de coco ! Cette douceur exotique est facilement réalisable chez soi, avec une pâte croustillante et une garniture crémeuse à base de noix de coco râpée et de lait concentré sucré. La tarte à la noix de coco est un dessert classique dans de nombreuses cultures, et cette version rodriguaise…
21 mars 2023
Découvrez la délicieuse recette de banane flambée au rhum de l’île Rodrigues, une préparation exotique qui ne manquera pas de surprendre vos invités. Les bananes sont cuites dans du beurre et du sucre avant d’être flambées avec du rhum, créant une explosion de saveurs en bouche. Cette recette facile à réaliser est un véritable régal pour les amateurs de sucré-salé…
10 mars 2023
Découvrez une délicieuse recette malgache : la mousse de mangue à la vanille. Cette dessert exotique est facile à préparer et ravira vos papilles avec ses saveurs fruitées et vanillées. Pour réaliser cette mousse, vous aurez besoin de mangues bien mûres, de sucre, de crème fraîche, de gélatine et de vanille. La préparation est simple et rapide : mixez la…
7 mars 2023
La brioche malgache est une douceur exotique qui ravira vos papilles ! Cette pâtisserie moelleuse et parfumée est un délice à savourer au petit-déjeuner ou pour le goûter. Sa texture aérée est obtenue grâce à une recette de pâte briochée à base de farine, d’oeufs, de sucre, de lait et de beurre. Les ingrédients sont mélangés et pétris jusqu’à obtenir…
6 mars 2023
Vous cherchez un dessert original et crémeux ? Essayez la recette mauricienne de Cheesecake, une variation exotique sur ce classique américain. Avec sa croûte de biscuits au gingembre et sa garniture onctueuse à la noix de coco et au citron vert, cette tarte au fromage est un véritable délice pour les papilles. Le secret de cette recette est la noix…
24 février 2023
Kulfi Malaï est une glace crémeuse originaire de l’île Maurice, préparée avec du lait, de la crème, de la cardamome et des pistaches. Cette recette mauricienne authentique est facile à réaliser et ne nécessite pas de sorbetière. Le mélange de saveurs est un vrai délice pour les papilles, avec des notes sucrées et épicées qui se combinent harmonieusement. Vous pouvez…
24 février 2023
Si vous cherchez à ajouter une touche exotique à votre cuisine, les Gâteaux Coco mauriciens sont une excellente option à essayer ! Ces petits gâteaux ronds et dorés à la noix de coco râpée sont une spécialité de l’île Maurice, mais peuvent facilement être préparés chez vous en utilisant des ingrédients simples et peu coûteux. Pour réaliser cette recette traditionnelle,…