11 mai 2023
Les papayes confites à la vanille sont un dessert exotique originaire de l’île Maurice. Cette recette facile à réaliser est une véritable explosion de saveurs sucrées, acidulées et épicées. Les tranches de papayes fraîches sont marinées dans un sirop parfumé à la vanille, au clou de girofle et à la cannelle avant d’être confites lentement pour atteindre la texture parfaite…
11 mai 2023
Découvrez la délicieuse confiture mauricienne de bananes à la vanille et rhum, une fusion exotique de saveurs qui ravira vos papilles. Cette recette facile à réaliser est parfaite pour les petits-déjeuners gourmands ou les pauses sucrées. Les bananes sont cuites avec de la vanille et du sucre pour créer une texture crémeuse et sucrée. La touche de rhum ambré ajoute…
9 mai 2023
Découvrez la délicieuse recette mauricienne de Cake Chocolat et Bananes Rôties, qui allie la richesse du chocolat et la douceur des bananes caramélisées. Ce dessert exotique est facile à préparer et offre une explosion de saveurs en bouche. La pâte du gâteau est moelleuse et fondante, tandis que les bananes rôties ajoutent une texture croustillante et une note sucrée. Ce…
9 mai 2023
Découvrez notre recette de mojito à la mauricienne pour une expérience gustative exotique! Rafraîchissant et facile à préparer, ce cocktail emblématique de l’île Maurice est parfait pour une soirée d’été. Vous aurez besoin de menthe fraîche, de citron vert, de sucre de canne, de rhum mauricien, de glace pilée et d’eau gazeuse. Écrasez la menthe avec le citron vert et…
9 mai 2023
Le Pudding à la Brioche mauricien est un dessert traditionnel populaire dans la cuisine de l’île. Il s’agit d’un délicieux mélange de pain brioché, de lait, de vanille, de cannelle et de sucre, le tout cuit au four pour créer une douceur sucrée et savoureuse. Cette recette est facile à préparer et nécessite peu d’ingrédients, ce qui la rend accessible…
9 mai 2023
La brioche à l’eau de coco est une recette mauricienne délicieusement originale, qui marie les saveurs exotiques de l’île à la tradition de la boulangerie française. Cette brioche moelleuse et légère est préparée à partir d’ingrédients simples tels que la farine, le sucre, les œufs et bien sûr, l’eau de coco fraîche. L’eau de coco, qui est extraite de jeunes…
9 mai 2023
Découvrez notre Chop Suey de légumes mauricien – un plat exotique et sain qui combine des légumes frais et des épices savoureuses. Cette recette facile à suivre est une excellente option pour les végétariens et les amateurs de plats équilibrés. Pour préparer ce délicieux plat, il vous suffit de faire sauter des légumes tels que le chou, les carottes, les…
9 mai 2023
Si vous êtes à la recherche d’une recette mauricienne rapide et délicieuse, ne cherchez pas plus loin que les beignets de banane express ! Ces beignets sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, et sont faciles à préparer en seulement 15 minutes. Pour commencer, vous aurez besoin de bananes mûres, de farine, de sucre, de levure chimique et d’eau.…
4 mai 2023
Si vous êtes à la recherche d’une sauce pour donner du piquant et de la saveur à vos plats, ne cherchez pas plus loin que la sauce à l’ail mauricienne. Cette recette authentique de l’île Maurice est facile à préparer et utilise des ingrédients simples tels que de l’ail frais, du jus de citron, du vinaigre, de l’huile et du…
21 mars 2023
Le Pain d’épices au miel Rodriguais est une spécialité culinaire de l’île de Rodrigues, située dans l’océan Indien. Cette recette traditionnelle est préparée avec des épices telles que la cannelle, la muscade et le gingembre, qui sont mélangées à de la farine, du lait, des œufs et du miel. Le miel est un ingrédient clé de cette recette, qui lui…