11 mai 2023
Le flan de fruit à pain à la vanille est une délicieuse recette mauricienne qui met en valeur l’un des ingrédients les plus appréciés de l’île. Le fruit à pain, également appelé châtaigne de pain, est un fruit tropical riche en nutriments et en fibres. Dans cette recette, il est transformé en un flan onctueux avec une touche subtile de…
9 mai 2023
Découvrez la délicieuse recette mauricienne de Cake Chocolat et Bananes Rôties, qui allie la richesse du chocolat et la douceur des bananes caramélisées. Ce dessert exotique est facile à préparer et offre une explosion de saveurs en bouche. La pâte du gâteau est moelleuse et fondante, tandis que les bananes rôties ajoutent une texture croustillante et une note sucrée. Ce…
9 mai 2023
Le Carpaccio d’Ananas à la Vanille est une spécialité mauricienne pleine de saveurs exotiques. Cette recette simple et rapide à préparer est idéale pour une entrée fraîche et légère. L’ananas frais coupé en fines tranches est mariné dans un sirop à la vanille qui lui confère une note sucrée et parfumée. Ce dessert est parfait pour les chaudes journées d’été…
9 mars 2023
Le gâteau lorrain à la vanille est une spécialité culinaire malgache à base de pâte sablée, de crème pâtissière et de vanille de Madagascar. Cette recette traditionnelle se déguste généralement en dessert, accompagnée d’une tasse de thé ou de café. Pour préparer ce délicieux gâteau, il vous faudra d’abord réaliser une pâte sablée maison et la faire cuire à blanc.…
6 mars 2023
Si vous cherchez un dessert facile à préparer mais qui impressionnera vos invités, essayez la recette de flan de Maurice. Ce dessert crémeux et savoureux à base d’œufs, de lait et de sucre est un classique de la cuisine mauricienne. Sa texture soyeuse et son goût délicat en font un choix populaire pour les occasions spéciales, mais il est également…
24 février 2023
Découvrez la fusion culinaire unique de l’Inde et de l’île Maurice avec notre recette d’Idli au Chocolat mauricien. Ces petits gâteaux spongieux, traditionnellement préparés avec de la farine de riz et de lentilles, sont ici agrémentés d’une touche de cacao pour une saveur encore plus exquise. Idéal pour le petit-déjeuner ou le dessert, ce plat est non seulement délicieux, mais…
24 février 2023
Si vous cherchez à ajouter une touche exotique à votre cuisine, les Gâteaux Coco mauriciens sont une excellente option à essayer ! Ces petits gâteaux ronds et dorés à la noix de coco râpée sont une spécialité de l’île Maurice, mais peuvent facilement être préparés chez vous en utilisant des ingrédients simples et peu coûteux. Pour réaliser cette recette traditionnelle,…
23 février 2023
Les Brownies mauriciens sont une délicieuse fusion de saveurs exotiques qui vous transportent dans l’île paradisiaque de l’océan Indien. Cette version unique de la célèbre pâtisserie au chocolat noir est agrémentée de noix de coco râpée et d’épices mauriciennes telles que la cardamome et la cannelle, ajoutant ainsi une touche d’exotisme à ce classique de la pâtisserie. Cette recette facile…
13 février 2023
Découvrez la délicieuse recette du Canard à la Vanille de La Réunion. Ce plat unique est une fusion parfaite de saveurs sucrées et salées qui enchanteront vos papilles. Le canard tendre et juteux est cuit à la perfection avec une sauce à la vanille délicate qui lui donne une touche douce et délicate. Ce plat est idéal pour les occasions…
26 janvier 2022
La cuisine réunionnaise est un mélange de différentes influences culturelles, reflétant les influences françaises, africaines, indiennes, chinoises et malgaches de l’île. Elle est également fortement influencée par les produits locaux, tels que les fruits de mer, les légumes et les épices. Une des spécialités les plus populaires de la cuisine réunionnaise est la mousse d’ananas à la vanille. Cette délicieuse…