Tag Archives : vin blanc

17 mai 2023

Risotto aux cèpes : 30 minutes pour préparer cette recette réunionnaise

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Découvrez la recette traditionnelle des cèpes, une recette réunionnaise exquise qui ravira vos papilles. Ces champignons savoureux, cueillis à la perfection, sont préparés avec soin dans une délicieuse sauce aromatique. Appréciez la texture tendre des cèpes associée aux saveurs uniques de l’île de Mayotte. Cette recette authentique offre une expérience gustative inoubliable. Que vous soyez un amateur de champignons ou…



11 mai 2023

Bouillies de nouilles chinoises au Poulet : une des meilleures recettes de la cuisine mauricienne

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Découvrez la saveur de la cuisine mauricienne avec notre recette de bouillie de nouilles chinoises au poulet. Cette délicieuse recette est un plat familial incontournable dans la culture mauricienne. Les nouilles de riz sont cuites dans un bouillon de poulet, de gingembre, d’ail et d’autres épices savoureuses pour donner un goût incroyablement délicieux. Le poulet est cuit à la perfection…



4 mai 2023

Crabe Sauté à la citronnelle

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Le crabe sauté à la citronnelle est un plat incontournable de la cuisine mauricienne, qui allie les saveurs délicates du crabe à l’arôme frais et citronné de la citronnelle. Cette recette traditionnelle se prépare en quelques étapes simples, en commençant par faire revenir de la citronnelle finement coupée dans de l’huile chaude, avant d’ajouter des oignons, de l’ail, des tomates…



21 mars 2023

Pizza légumes locaux

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Découvrez une recette de pizza légumes locaux qui saura ravir vos papilles tout en vous offrant une option saine et équilibrée. Cette pizza authentique de l’île de Rodrigues est confectionnée avec des ingrédients frais, cultivés localement, pour une saveur et une qualité incomparables. Vous pourrez ainsi déguster des légumes de saison tels que des aubergines, des poivrons, des courgettes et…



4 mai 2021

Magret de canard à l’ananas

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Le Magret de Canard à l’Ananas à La Réunion est un plat haut en saveurs qui allie la tendresse du magret de canard et la douceur de l’ananas. Cette combinaison détonnante de viande savoureuse et de fruits exotiques est une véritable explosion de saveurs en bouche. La viande de canard est cuite à la perfection pour conserver toute sa tendresse…



12 avril 2021

Carry de Pied de Porc

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Le Carry de Pied de Porc est un plat emblématique de la cuisine de La Réunion, préparé avec des pieds de porc frais. Les pieds de porc sont cuits à feu doux avec une variété d’épices et d’herbes pour créer une sauce savoureuse et fondante. Ce plat est généralement servi avec du riz blanc et des légumes pour former un…



30 mars 2021

Carry Crabe

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Découvrez le délicieux Carry de Crabe de la réunion, préparé avec des ingrédients frais pour un goût authentique. Ce plat traditionnel est une fusion de saveurs intenses et est parfait pour les amateurs de crustacés. Une expérience culinaire inoubliable pour les fins gourmets.



23 février 2021

Cari d’anguille

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Le Cari d’anguille de La Réunion est un plat traditionnel emblématique de l’île, qui est apprécié pour sa saveur délicieuse et sa texture unique. L’anguille est cuit dans une sauce à base de tomates, d’oignons, de gingembre et d’épices pour créer un mélange de saveurs qui en font un véritable délice pour les papilles. Les ingrédients frais et locaux utilisés…