Vous cherchez à ajouter une touche exotique à vos repas ? Découvrez la recette de Tsouzi za nadzi ou Ambrevades au lait de coco de Mayotte ! Ces délicieuses boulettes de manioc sont mijotées dans une sauce onctueuse au lait de coco et agrémentées de piments et d’épices pour un goût unique et savoureux. La préparation est simple et rapide, et le résultat est un plat qui plaira à toute la famille. Essayez cette recette de la cuisine mahoraise pour un voyage culinaire aux saveurs exotiques !
Tsouzie za nazi ou Ambrevades au lait de coco
Comme accompagnement de la recette : de la viande ou du poisson.
Type: Plats - mets
Cuisine: Mahoraise
Rendement de la recette: 4 à 5
Calories: 343
Temps de préparation: PT0H15M
Temps de cuisson: PT0H30M à PT0H45M
Temps total: PT0H45M à PT1H0M
Ingrédients de la recette:
- 400 g Pois d'Angole
- 650 ml de lait de coco
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 3 g de poivre
- Une cuillère de tomates concentré
- Demi cuillère à café de curcuma
- Sel
- 3 gramme de cumin
- Demi cuillère à café de curry
- Demi cuillère de safran
- 1 litre d'eau pour faire bouillir les pois d'Angole avant la préparation
Instructions de la recette:
Préparation:
- Faire bouillir les petits pois dans une marmite avec de l'eau pendant 30 à 45 min.
- Les égoutter , ajouter le lait de coco plus les ingrédients , oignons etc....
- Et faire cuire.
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