Le Vermicelle est un dessert mauricien populaire et délicatement sucré. Cette recette traditionnelle est préparée à partir de vermicelles cuits dans un mélange de lait, de sucre et d’épices, puis garnis de fruits secs comme les raisins, les noix de cajou et les pistaches. Avec sa texture crémeuse et ses saveurs exotiques, le Vermicelle est une expérience gustative inoubliable pour tous les amateurs de desserts. La recette est facile à suivre et ne nécessite que quelques ingrédients simples que l’on peut facilement trouver dans n’importe quel supermarché. Essayez cette délicieuse recette de Vermicelle pour apporter une touche d’exotisme à votre table de desserts. Vous pouvez également personnaliser la recette en ajoutant des ingrédients tels que des fruits frais ou des arômes supplémentaires pour satisfaire votre goût unique. Suivez les étapes simples de cette recette et découvrez pourquoi le Vermicelle est un dessert mauricien bien-aimé et apprécié dans le monde entier.
Vermicelle
Vermicelle est un plat sucré d'origine asiatique et peut être cuit à sécher comme indiqué dans la vidéo ou même dans le lait. Il est commun à Maurice de préparer des vermicelles secs et avec du lait à l'occasion des célébrations de l'Eïd Ul Fitr (festival musulman) après le mois de jeûne du Ramadan. Le secret des délicieux vermicelles est la bonne quantité d'ingrédients lors de la préparation de la quantité d'eau.
Type: Amuse-bouche - Pâtes et Nouilles - Sucré
Cuisine: Mauricien
Rendement de la recette: 4
Calories: 331
Temps de préparation: PT0H5M
Temps de cuisson: PT0H15M
Temps total: PT0H20M
Ingrédients de la recette:
- Vermicelle
- 700 ml d'eau
- 6 cuillères à soupe de sucre
- 3 cuillères à soupe de beurre
- Cardamomes
- Poudre de coco
- Raisins secs
- Cannelle
- Amandes hachées
- Couleur de la nourriture (jaune)
Instructions de la recette:
Préparation:
- Dissoudre 6 cuillères à soupe de sucre dans 700 ml d'eau (garder de côté)
- Dans une poêle chaude, faites fondre 3 cuillères à soupe de beurre
- Ajouter les cardamomes, les raisins secs et la cannelle
- Ajouter un peu de colorant alimentaire au mélange d'eau (étape 1), les épices et verser dans le beurre fondu
- Pendant que le sirop bouille, rincez les vermicelles (une fois) et versez le liquide bouillant
- Remuer et laisser cuire environ 3-4 minutes jusqu'à ce que l'eau soit séchée
- Éteindre le feu et saupoudrer de poudre de noix de coco.
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