Poulet au sucre

Une excellente option pour un dîner de semaine rapide ou une occasion spéciale. L'association miel, ail, poivre, thym et girofle, procure un goût extraordinaire à la bouche.

Type: Plat - sucré

Cuisine: Malgache

Rendement de la recette: 4 à 5

Calories: 348

Temps de préparation: PT0H30M

Temps de cuisson: PT0H25M à PT0H35M

Temps total: PT0H55M à PT1H5M

Ingrédients de la recette:

• 1 poulet 1 kg 200
• 20 g d’ail
• Sel et poivre
• Thym, Girofle
• 30 g d'huile ( et plus pour la friture)
• 50 g miel ou sucre poudre

Instructions de la recette:

Préparation:

• Vider le poulet qui a été plumé, le laver et l’égoutter 20 minutes.
• Eplucher les gousses d’ail et introduire des petits morceaux dans les parties charnues. Tartiner ensuite de miel (ou sucre en poudre).
• Assaisonner avec poivre, sel, thym et girofle en poudre.
• Piquer le poulet avec une fourchette. Laisser ensuite le poulet s’imprégner de cet assaisonnement 30 minutes près.
• Faire chauffer de l’huile dans une sauteuse, y mettre le poulet et faire cuire en le tournant jusqu’à une couleur rosée ou rouge.
• Pendant la cuisson, arroser souvent avec un peu d’eau et ceci jusqu’à parfaite cuisson.