24 février 2023
Undé (Ladoo de Riz)
Undé est un plat traditionnel mauricien apprécié pour son goût unique et sa simplicité. Ces boulettes frites à base de farine de pois chiches et d’épices exotiques sont souvent servies avec une sauce épicée pour relever leur saveur. Pour préparer les Undé, mélangez de la farine de pois chiches avec de l’eau, des oignons hachés, du piment, de l’ail, du…
