11 mai 2023
Le Curry de Légumes est un plat traditionnel mauricien qui allie parfaitement les saveurs de l’Inde, de l’Afrique et de l’Asie du Sud-Est. Cette recette végétarienne est facile à préparer et peut être personnalisée en fonction des légumes de saison disponibles. Pour préparer ce plat, vous aurez besoin d’un mélange d’épices de qualité supérieure, telles que le curcuma, la coriandre,…
9 mai 2023
Le curry d’œuf mauricien est une recette traditionnelle qui saura ravir vos papilles avec ses saveurs exotiques. Facile et rapide à préparer, ce plat est idéal pour une soirée conviviale entre amis ou en famille. Les œufs sont cuits dans une sauce épicée à base de pâte de curry, de curcuma, de gingembre et d’ail, qui leur donne une texture…
2 mars 2023
Si vous cherchez une recette de curry de crevettes qui transporte vos papilles en vacances sur l’île de Maurice, alors ne cherchez pas plus loin! Cette recette authentique mauricienne est la réponse à toutes vos envies de saveurs exotiques. Imaginez de juteuses crevettes sautées dans une poêle avec des oignons, de l’ail, du gingembre et des tomates fraîches, puis enveloppées…
27 février 2023
Le Curry de Poulpe est un plat traditionnel mauricien qui combine une variété d’épices pour créer une saveur unique et délicieuse. Ce plat épicé est facile à préparer et peut être servi comme plat principal ou en accompagnement. Le secret de ce plat est dans le mélange d’épices utilisé, qui comprend généralement du cumin, de la coriandre, du curcuma, du…