Guacamole malgache

Découvrez la délicieuse recette du guacamole malgache, une fusion de saveurs exotiques qui vous transportera au cœur de Madagascar. Préparé avec des avocats mûrs à point, des tomates juteuses, des oignons frais, du jus de citron vert et une touche épicée de piment, ce guacamole est un véritable régal pour les papilles. Laissez-vous séduire par cette explosion de saveurs tropicales et ajoutez une touche malgache à votre table. Idéal comme trempette, accompagnement ou même tartinade pour vos tacos, nachos ou sandwichs. Préparez-le en quelques minutes seulement et régalez-vous avec cette spécialité malgache pleine de fraîcheur et d'authenticité. Ne manquez pas l'occasion de voyager gustativement vers la Grande Île avec cette recette de guacamole malgache unique en son genre. Essayez-la dès maintenant et surprenez vos proches avec une expérience culinaire originale et savoureuse.

Type: Goûter - Amuse bouche

Cuisine: Malgache

Rendement de la recette: 4

Calories: 54

Temps de préparation: PT0H15M

Temps de cuisson: PT0H0M

Temps total: PT0H15M

Ingrédients de la recette:

• 1 branche de persil
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 2 avocats (bien mûrs et de bonne taille)
• 4 gousses d'ails
• 1 citron

Instructions de la recette:

Préparation:

• Peler et dénoyauter les avocats et placer dans une assiette.
• Peler, ôter le cœur, puis hacher finement l'ail.
• Extraire le jus des citrons, sans pépins.
• Placer le tout dans l'assiette. Broyer à la fourchette afin d'obtenir une purée épaisse. Mélanger, puis corriger l'assaisonnement (sel, poivre).
• Placer dans des ramequins de taille adaptée, couvrir de film alimentaire (pour éviter le brunissement, que l'on peut toujours rectifier par l'ajout de citron.
• Ajouter du persil ciselé (très peu), pour faire joli. Réfrigérer jusqu'au service.
• Servir avec un bon pain ou des toasts.