Découvrez l’authentique recette de Mayotte pour préparer un délicieux Œuf poché qui éveillera vos papilles. Cette spécialité créole vous transporte au cœur des saveurs tropicales avec des ingrédients simples mais gorgés de goût. Savourez la perfection d’un œuf frais, délicatement poché pour une texture moelleuse à souhait. Avec ses arômes envoûtants, cette recette vous fera voyager vers les plages ensoleillées de Mayotte. Apprenez les secrets de la cuisson parfaite et laissez-vous séduire par la simplicité et la fraîcheur de ce plat traditionnel. Accompagnez votre Œuf poché d’un riz parfumé ou de légumes croquants pour un repas équilibré et plein de saveurs exotiques. Ne résistez plus, essayez cette recette dès maintenant et régalez-vous avec un mets qui vous transporte directement dans les îles de l’océan Indien.
Œuf poché
Cela accompagne bien les salades composées.
Type: Plats - mets
Cuisine: Mahoraise
Rendement de la recette: 1
Calories: 143
Temps de préparation: PT0H15M
Temps de cuisson: PT0H3M à PT0H4M
Temps total: PT0H18M à PT0H19M
Ingrédients de la recette:
- Œuf
- Sel
- Poivre
- Eau
Instructions de la recette:
Préparation:
- Chauffer une casserole d'eau à ébullition. Étaler la feuille de film alimentaire (ici c'est doublé). Huiler au pinceau.
- Poser le film sur une coupelle ou tasse. Enfoncer légèrement.
- Casser l’œuf. Saler, poivrer et ajouter herbes si vous voulez .
- Fermer et lier (lien de sac à surgelés)
- Pocher dans l'eau bouillante 3 mn pour œuf de poule et 4 mn 15 pour œuf de cane.
- Rafraîchir à l'eau fraîche ou glacée. Déballer avec délicatesse et dresser ! Voilà, il est parfait !
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