Browsing Category : Plat

Requin aux épices


Découvrez la recette authentique de Mayotte : le Requin aux épices. Un plat exquis qui marie à la perfection les saveurs épicées et l’exotisme de l’océan Indien. Préparez-vous à voyager avec chaque bouchée, grâce à l’alliance subtile des épices locales et à la tendresse du requin fraîchement pêché. Cette recette traditionnelle de Mayotte révèle une explosion de goûts, ravissant les…

Read More »

Gratin de papaye verte à la béchamel


Découvrez la recette traditionnelle de Mayotte : le Gratin de papaye verte à la béchamel. Ce plat exquis associe harmonieusement la fraîcheur de la papaye verte et la richesse de la béchamel onctueuse. Laissez-vous séduire par ses saveurs exotiques et sa texture gratinée irrésistible. Apprenez à préparer ce délicieux plat chez vous et épatez vos convives avec une spécialité culinaire…

Read More »

Cèpes


Découvrez la recette traditionnelle des cèpes de Mayotte, un plat exquis qui ravira vos papilles. Ces champignons savoureux, cueillis à la perfection, sont préparés avec soin dans une délicieuse sauce aromatique. Appréciez la texture tendre des cèpes associée aux saveurs uniques de l’île de Mayotte. Cette recette authentique offre une expérience gustative inoubliable. Que vous soyez un amateur de champignons…

Read More »

Curry de poisson


Découvrez le délicieux Curry de poisson de Mayotte : un mélange harmonieux de saveurs exotiques qui transportera vos papilles vers les plages ensoleillées de l’océan Indien. Notre recette traditionnelle vous guide pas à pas pour créer un plat succulent à base de poisson frais, de légumes parfumés et d’épices authentiques. Que vous soyez un amateur de cuisine créole ou simplement…

Read More »

Œuf poché


Découvrez l’authentique recette de Mayotte pour préparer un délicieux Œuf poché qui éveillera vos papilles. Cette spécialité créole vous transporte au cœur des saveurs tropicales avec des ingrédients simples mais gorgés de goût. Savourez la perfection d’un œuf frais, délicatement poché pour une texture moelleuse à souhait. Avec ses arômes envoûtants, cette recette vous fera voyager vers les plages ensoleillées…

Read More »

Firiri nan Antserka


Découvrez la recette traditionnelle de Mayotte « Firiri nan Antserka ». Ce plat exquis combine habilement viande, épices et légumes exotiques pour créer une explosion de saveurs. Préparé avec amour et savoir-faire, ce mets délicat vous transportera vers les délices de l’île aux parfums. Que vous soyez un amateur de cuisine exotique ou simplement curieux de découvrir de nouvelles saveurs, cette recette…

Read More »

Mtsolola an tandraka


Découvrez la délicieuse recette traditionnelle de Mayotte : Mtsolola an tandraka. Ce plat exquis est préparé avec soin en mélangeant des légumes frais locaux, des épices aromatiques et du poisson tendre. Suivez notre recette pas à pas pour créer une explosion de saveurs dans votre assiette. Épatez vos convives avec cette spécialité authentique de l’île de Mayotte, qui combine parfaitement…

Read More »

Mhogo na tzouzi ou Ambrevades au manioc


Mhogo na tzouzi ou Ambrevades au manioc est une spécialité culinaire de l’île de Mayotte, dans l’océan Indien. Cette recette traditionnelle est préparée à partir de manioc et de feuilles de brousse appelées tzouzi ou ambrevades, qui sont riches en saveurs et en nutriments. Pour préparer ce plat, le manioc est pelé, râpé et pressé pour en extraire l’amidon, qui…

Read More »

Taro au lait de coco


Découvrez la délicieuse recette créole de Mayotte : le Taro au lait de coco. Cette préparation à base de taro, tubercule originaire d’Asie, est mijotée dans un savoureux mélange de lait de coco, de sucre et de vanille. Le résultat est un plat onctueux et parfumé, qui ravira les amateurs de cuisine exotique. Facile à préparer, le Taro au lait…

Read More »