25 mai 2023
Découvrez la recette traditionnelle des samoussas malgaches au poisson, une délicieuse spécialité exotique qui ravira vos papilles. Ces délicieux triangles croustillants sont remplis d’un mélange savoureux de poisson frais, d’épices malgaches authentiques et de légumes croquants. Préparés avec soin et expertise, ces samoussas sont un régal pour les amateurs de cuisine malgache ou simplement ceux en quête de nouvelles saveurs…
17 mai 2023
Plongez dans les saveurs exotiques de l’île Maurice avec notre recette de salade de poisson. Fraîche, légère et incroyablement savoureuse, cette salade est un délice pour les papilles. Préparez-vous à être transporté vers des plages de sable blanc et des eaux cristallines avec chaque bouchée. Notre recette authentique met en valeur des ingrédients frais tels que le poisson mariné, les…
11 mai 2023
Découvrez la délicieuse recette mauricienne de Pâtisson garni en salade. Cette entrée exotique combine des légumes frais et des saveurs épicées pour un résultat savoureux et sain. Le Pâtisson, également connu sous le nom de couronne impériale, est une variété de courge très populaire dans la cuisine mauricienne. Pour préparer cette salade, coupez le Pâtisson en tranches et faites-le cuire…
11 mai 2023
Si vous cherchez une salade originale et exotique pour vos repas, essayez la recette mauricienne de Salade de cœur de Palmiste et Agrumes. Cette spécialité locale est facile à préparer et offre une explosion de saveurs en bouche. Le cœur de palmiste est l’ingrédient principal de cette salade, mais il est accompagné de segments d’agrumes juteux, tels que des oranges…
4 mai 2023
Si vous êtes à la recherche d’une sauce pour donner du piquant et de la saveur à vos plats, ne cherchez pas plus loin que la sauce à l’ail mauricienne. Cette recette authentique de l’île Maurice est facile à préparer et utilise des ingrédients simples tels que de l’ail frais, du jus de citron, du vinaigre, de l’huile et du…
20 mars 2023
Le cari de zourites est un plat typique de l’île Rodrigues, située dans l’océan Indien. Cette recette rodriguaise est préparée avec des poulpes et un mélange d’épices exotiques, qui lui confèrent une saveur unique et délicieuse. Pour réaliser ce plat, il faut d’abord faire cuire les poulpes dans de l’eau bouillante pendant une quinzaine de minutes. Ensuite, on les coupe…
7 mars 2023
Les Achards sont un plat traditionnel malgache qui est très apprécié pour sa saveur épicée et sa texture croquante. Ce plat est un condiment préparé à base de légumes, tels que des carottes, du chou-fleur, des haricots verts et des oignons, qui sont finement coupés en julienne, puis mélangés avec du vinaigre, de l’huile et des épices comme du curcuma,…
7 mars 2023
Les boulettes de viande hachée au riz sont une spécialité malgache délicieuse et facile à préparer. Cette recette consiste à mélanger de la viande hachée avec du riz cuit, des oignons, de l’ail et des épices, avant de former des boulettes que l’on fait cuire dans une sauce tomate épicée. Les boulettes de viande hachée au riz sont un plat…
6 mars 2023
Découvrez la recette authentique mauricienne de la fameuse « Pâte de Piment Mazavaroo ». Cette pâte de piment épicée et savoureuse est un incontournable de la cuisine mauricienne, ajoutant une touche de piquant à de nombreux plats. Pour réaliser la pâte de piment Mazavaroo, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples, comme des piments rouges, de l’ail, de l’huile et du vinaigre.…
6 mars 2023
Si vous cherchez une recette exotique pleine de saveurs épicées, ne cherchez pas plus loin que les Achards de légumes de Maurice. Cette délicieuse salade de légumes est préparée avec une variété de légumes frais, y compris des carottes, des choux-fleurs, des haricots verts et des courgettes. Les légumes sont marinés dans une vinaigrette piquante faite avec de l’huile, du…