Découvrez la recette traditionnelle des cèpes de Mayotte, un plat exquis qui ravira vos papilles. Ces champignons savoureux, cueillis à la perfection, sont préparés avec soin dans une délicieuse sauce aromatique. Appréciez la texture tendre des cèpes associée aux saveurs uniques de l’île de Mayotte. Cette recette authentique offre une expérience gustative inoubliable. Que vous soyez un amateur de champignons ou simplement curieux de découvrir de nouvelles saveurs, les cèpes de Mayotte sont un choix parfait. Savourez chaque bouchée de ce mets délicat, accompagné de riz parfumé ou de légumes de saison pour une combinaison équilibrée. Préparez-vous à être transporté dans un voyage culinaire rempli d’arômes exotiques et de sensations gustatives uniques avec cette recette de cèpes de Mayotte.
Cèpes
Dégustez les délicieux cèpes de Mayotte, une recette savoureuse et authentique - un plaisir culinaire incontournable.
Type: Plats - mets
Cuisine: Mahoraise
Rendement de la recette: 4
Calories: 47
Temps de préparation: PT0H30M
Temps de cuisson: PT0H0M
Temps total: PT0H30M
Ingrédients de la recette:
- 1 gros oignon
- 1 grosse échalote
- 2 gousses d'ail
- Persil
- Huile, sel, poivre, laurier
- 1 boite de coulis de tomate (conserve maison)
- 1 verre de vin blanc et des cèpes (1 boîte, conserve maison)
Instructions de la recette:
Préparation:
- Faire revenir à la poêle les cèpes en morceaux. Mettre ensuite l'oignon découpé, l'échalote hachée et laisser mijoter.
- Ajouter la tomate, le laurier, bien faire revenir. Ajouter le verre de vin blanc et de l'eau. Laisser mijoter à feu doux pour réduire.
- 5 Min avant la fin, rajouter l'ail et le persil hachés finement.
- Saler, poivrer, servir avec des patates sautées et une viande grillée.
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