Croquettes Poulet


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Ingrédients:
– 400gr de farine
– Huile
– Sel
– Poivre
– Safran (curcuma)
– Siave
– 2 sachets de levure
– Cuisse de poulet
– Un paquet de biscotte

Sur une poëlle avec un gros feu, va mettre une cuillère à soupe d’huile
On va faire saisir les cuisses de poulets et les faire dorer
On va salée avec une pincée de sel
On va poivrer avec une pincée de poivre sur chez chaque cuisse
On va rajouter du siave (sauce de soja)
Une fois bien dorer sur chaque côté, on va rajouter de l’eau
On va prendre 5 biscottes
Soit vous écraser avec une cuillère ou soit vous passer dans un mixeur/blendeur pour avoir de la chapelure comme ici.
Les cuisses doivent être bien cuites à l’intérieur.
On ajoute 2 sachets de levure
On rajoute une cuillère à café de sel
On rajoute une cuillère à soupe de curcuma (safran)
On rajoute une demi cuillère de poivre
On rajoute un bol d’eau
On mélange avec un fouet
On rajoute la chapelure (biscotte concassée)
Notre pâte à frire est prête, elle doit avoir cette texture
On va prendre nos petites cuisses de poulets
On va prendre une cuisse par l’os et la trempée dans la pâte
On la mets dans l’huile
On laisse frire 3 minutes et on laisse bien dorer
C’est prêt
Se mange en tant qu’apéritif ou en ti 4h lol
Bon appétit
Categories: Viandes

Auteur: Le cuisto